batata del ñame

¿Cómo encontrar ñames y patatas dulces en Carolina del Sur

February 14

¿Cómo encontrar ñames y patatas dulces en Carolina del Sur


Desde el punto de vista de la botánica, el ñame y la batata son dos vegetales muy diferentes. El ñame es una raíz almidonada crecido en el Caribe y de importación a los Estados Unidos. La patata dulce, por otro lado, es un tubérculo crecido a través de los EE.UU. sur. Es húmedo y relativamente dulce, a diferencia del ñame seco. Las patatas dulces vienen en una variedad de colores, aunque blanco, crema y naranja se observan con mayor frecuencia. A menudo, la batata naranja, que son más húmedo y más dulce que las variedades blancas, se comercializan como el ñame para diferenciar entre las variedades.

Instrucciones

1 Compras en su tienda local de comestibles. Las patatas dulces, tanto en naranjas y blancos, se realizan en la mayoría de los supermercados durante todo el año. Encontrarlos cerca del resto de las patatas en la sección de productos frescos. Durante las vacaciones de otoño e invierno, las patatas dulces pueden ser almacenados cerca de la parte delantera de la tienda, debido a su uso en platos de temporada. Usted puede encontrar en lata patatas dulces, cocidos y en almíbar, en el pasillo de frutas y verduras en conserva en cualquier época del año.

2 Encuentra las batatas en el mercado local de agricultores durante la temporada de cosecha. Las batatas se cosechan a finales de verano y en los meses de otoño, y pueden ser de varios meses después de la cosecha almacenada en frío. Están disponibles en los mercados agrícolas locales a partir de agosto a diciembre. Dependiendo de las granjas en su área, usted puede ser capaz de encontrar la herencia o variedades de batata inusuales, tales como las patatas dulces de color púrpura, en el mercado.

3 Asistir a la feria de la patata dulce, celebrada en octubre de aprender acerca de dónde comprar las verduras durante todo el año. Conoce a los agricultores y degustar pastel de patata dulce, además de participar en los juegos de festivales y eventos. El festival se celebra anualmente en la plaza pública en el Condado de Darlington, Carolina del Sur.

4 Localizar y comprar en las tiendas étnicas para encontrar verdaderos ñames. ñames verdaderos son más difíciles de localizar en Carolina del Sur que las patatas dulces. Busque las tiendas de comestibles mexicana del Caribe o en su área, o supermercados con una sección de productos étnicos grande. Si no puede encontrar el ñame, consulte a su especialista en productos, si puede ñame orden especial.

Cómo saber la diferencia entre ñame y la batata

February 26

La mayoría de la gente parece estar bajo la impresión de que el ñame y la batata son los mismos vegetales; que sólo son conocidos por los dos nombres diferentes en diferentes partes del mundo. Ese no es el caso.

Instrucciones

1 Mira la forma y tamaño cuando se quiere decir la diferencia en el ñame y la batata. Esta es la diferencia notable más inmediato. Una patata dulce tiene una piel fina y una apariencia lisa. Las patatas dulces son cortas, rechonchas y han ligeramente los extremos afilados. Un hilo, por otra parte, es largo y cilíndrico. Ñames pueden llegar a medir más de 7 pies de largo. Ñames tienen una piel áspera y escamosa, que se parece bastante a la corteza de un árbol.

2 Compruebe el color de notar la diferencia en el ñame y la batata. Ñames tienen un color parduzco, casi negro a la piel. La carne (parte comestible) de un hilo es de color púrpura o, a veces de color rojo. Hay una variedad de color blanquecino, también. Las patatas dulces tienen una piel de color amarillo claro. La carne de una patata dulce es de color amarillo pálido. Otra variedad de batata tiene una piel de naranja o casi rojo más grueso y oscuro. La carne de esta variedad es de color naranja brillante.

3 Sentir la textura de otra manera de decir la diferencia en estas dos verduras sabrosas. En la boca, una versión de color naranja brillante de la patata dulce tiene una textura húmeda. La versión de carne de color amarillo pálido tiene una especie de textura grumosa, como una cocción de patata blanca regular. La sensación de un hilo en la boca tendrá una textura mucho más seco.

4 Sabor decir la diferencia en el ñame y la batata. La piel oscura, de color naranja brillante versión de la patata dulce tiene un sabor muy dulce. La versión de piel más clara, de color amarillo claro de la patata dulce no es tan dulce. Ñames por lo general tienen un sabor más almidón.

Cómo cocinar entera ñames

May 11

Cómo cocinar entera ñames


Ñames a menudo se refieren indistintamente a las patatas dulces como, pero esto no es del todo cierto. Los ñames son muy difíciles de encontrar en los Estados Unidos. Lo que normalmente se compra en el supermercado son la batata, que son de una especie diferente de la planta. ñames verdaderos tienen un color rojo más oscuro que las patatas dulces, que son de color más estrechamente a una patata normal. Al comprar un ñame, busque una piel suave, sin cortes y unos ojos.

Instrucciones

1 Mantenga el hilo con agua corriente. limpiar suavemente la piel con un cepillo vegetal. Precalentar el horno a entre 350 grados Fahrenheit y 450 grados Fahrenheit dependiendo de la rapidez con la que desea que el ñame a cocinar.

2 Cubra una bandeja de horno con papel de aluminio. Apuñalar al hilo de tres a cuatro veces con un tenedor y poner los hilos en el horno.

3 Ajustar el temporizador durante 45 minutos. Apuñalar el hilo con un tenedor. Cuando el tenedor penetra fácilmente la piel del ñame, la batata se hace. Retire el hilo del horno y dejar enfriar.

Consejos y advertencias

  • Temporada de ñame con la mantequilla y el azúcar moreno o el orégano y la sal al horno.

Cómo cocinar al horno ñames

August 4

Cómo cocinar al horno ñames


ñame al horno son un elemento básico en los platos de todo el mundo, por lo que su aspecto no sólo durante las vacaciones, sino también como parte de una dieta regular y nutritiva. Estos dulces almibarados, tubérculos son una deliciosa adición a cualquier comida, como un lado o plato principal.

Instrucciones

1 Scrub pero no pelar las batatas antes de hornear. Perforar la piel de cada uno de ñame en unos pocos lugares diferentes con un cuchillo o tenedor.

2 Calentar el horno a 375 grados F (no hay necesidad de precalentar) y luego colocar los hilos directamente en la rejilla central. Cubrir el estante de abajo con papel de aluminio para atrapar el jarabe del ñame, que goteará durante la cocción.

3 Deje que los ñames hornear 1 1/2 horas o hasta que estén suaves y goteo con jarabe.

4 Permitir que los hilos que se enfríe durante cinco a 10 minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

  • Al hacer compras para el ñame, elegir los que son firmes y libres de manchas descoloridas suaves negros o marrones. Opta por el ñame que están goteando a través de sus pieles; esto es una señal de dulzura y sabor. Comprar al menos un hilo por persona.
  • También puede preparar sus ñame al horno en una variedad de platos, desde el ñame confitadas durante las vacaciones para guisos y otros platos secundarios.
  • Tenga cuidado al manipular los hilos horneados. Ellos estarán calientes.

Macaw verde del ala Dietas

December 18

Sin una dieta bien balanceada rica en frutas, verduras, frutos secos y granos, su ala lapa verde no vivirá mucho tiempo. Los estudios han demostrado que una dieta pobre resultado en muchos problemas de comportamiento y salud que a menudo pueden llegar a ser mortal. De acuerdo con Foster y Smith médico, un sitio web de educación del animal doméstico, la desnutrición en las aves de compañía da lugar a muchos problemas de comportamiento tales como plumas, que pican desplume, enfermedad del hígado graso, e incluso la muerte. El ala lapa verde debe comer una dieta que consiste en frutas, verduras, flores, frutos secos y semillas, así como una pastilla de vitamina fortificados con aves.

Bird Pellet

En la naturaleza, los forrajes ala de la lapa verde para muchos alimentos que no están disponibles fuera de la selva tropical, de acuerdo con PBS. Mascotas guacamayos no son capaces de obtener el tipo de nutrición que está disponible para ellos en la naturaleza de una dieta de semillas de sólo, por lo que es importante ofrecer un pellet de aves de calidad que ofrece todas las vitaminas y minerales que carece de una única semilla dieta esenciales . Pregunte a su veterinario para obtener recomendaciones.

Frutas y vegetales

Las frutas y verduras deben ser servidos crudos o cocidos, en grandes trozos manejables. Su guacamaya debería ser capaz de recoger los pedazos con sus pies. Siempre es mejor preguntar a su veterinario para las recomendaciones de frutas y verduras, porque si un ave tiene sobrepeso, ciertos alimentos puede no apropiado. En general, la batata, el ñame, zanahorias, guisantes, melón, sandía y manzanas sin las semillas son opciones seguras.

Semillas y frutos secos

guacamayos de alas verdes son capaces de consumir una gran cantidad de semillas cuando se combina con otros alimentos, sin tener que preocuparse de tener sobrepeso. El ala lapa verde es un frugívoro, según los médicos Foster y Smith. Un frugivore consume sobre todo frutas y flores con semillas y algunos frutos secos. Las almendras, nueces de macadamia, nuez, girasol y calabaza son buenas opciones, y pueden ser alimentados con la cáscara de la lapa, porque puede quitar la cáscara por sí solo.

Flores

Según los médicos Foster y Smith, guacamayos son capaces de comer flores que matarían a otras aves. Esto se debe a que en estado salvaje, guacamayos comen una sustancia mineral que se asemeja a una torta de barro de los saladeros en el interior del Amazonas. El mineral permite la lapa comer alimentos altamente tóxicos que de otro modo acabar con él. Para estar seguro, consulte a su veterinario, que las flores son apropiadas debido a una guacamaya mascota no puede consumir la algunos de los más potentes flores que una guacamaya salvaje podía.

Alimentos que deben evitarse

Nunca alimente a pozos de aguacate, cafeína, chocolate o frutas a su guacamaya verde ala. Estos artículos son extremadamente tóxicos y pueden matar a sus aves. Ha habido algunos casos en que los propietarios han reclamado sus pájaros comían aguacate y sobrevivieron, sin embargo; estas historias nunca han sido fundamentadas. Nunca el azar artículos de alimentación que se cree que son venenosos para su pájaro. Muchos de estos artículos no sólo son mortales, pero pueden causar gran incomodidad y dolor como mueren las aves.

Cómo cortar ñames para dulces patatas fritas

February 28

Cómo cortar ñames para dulces patatas fritas


Ñame, también conocidas como patatas dulces, son un vegetal versátil que puede ser cocinado en una variedad de maneras. Por ejemplo, el ñame se pueden asar a la parrilla o, en puré, en rodajas y se añaden a sofreír, rallado y se utilizan en ensaladas, o cortados en batatas fritas. Muchas personas utilizan el ñame para hacer batatas fritas por su buen sabor y contienen una gran fuente de vitamina A. Si usted sabe cómo cortar el ñame en batatas fritas, se pueden comer como una alternativa sabrosa para las patatas fritas.

Instrucciones

1 Lavar el hilo de fondo para enjuagar de cualquier suciedad. De no hacerlo, podría transferir directamente a las bacterias en el interior de la carne de ñame. El lavado del ñame le permitirá comer su piel, lo que ofrece una variedad de nutrientes, incluyendo fibra.

2 Pelar el hilo si no quiere probar su piel. Utilizar un buen, pelador de giro afilado para quitar la piel.

3 Ponga un ñame en la tabla de cortar y cortar los extremos. Esto permitirá que usted rebane mejor el ñame en bastones.

4 Picar el hilo por la mitad longitudinalmente. Utilice un cuchillo afilado, ya que puede ser difícil de cortar un hilo, que suele ser muy duro antes de que haya sido cocinado. Cortar el hilo por la mitad proporcionará una superficie de trabajo estable para que corte el hilo en trozos más pequeños. Tenga cuidado de no cortar los dedos.

5 Cortar el hilo a lo largo en rodajas. Cortar las rebanadas gruesas como desea. Considere la posibilidad de una variación en el tamaño para producir tanto batatas fritas suaves y crujientes.

6 Divida las rebanadas longitudinalmente dos o tres veces más, dependiendo del tamaño de la del corte original. A pesar de que las patatas cerilla delgadas son buenas, rodajas más gruesas son mejores, ya que ofrecen más sabor.

Cómo congelar los ñames y patatas dulces

August 3

Cómo congelar los ñames y patatas dulces


Las patatas dulces, también llamados ñame, no son verdaderas patatas. Estas raíces tuberosas de la vid de la floración de batata tienen carne de color amarillo o naranja rica y un sabor dulce. Homegrown batatas y ñames requieren curado de 3 semanas en un lugar seco, 55 grados antes de que estén listos para cocinar y almacenar en el congelador. batatas-comprados en la tienda se curan antes que se agoten. Estos tubérculos se congelan bien sólo después de que se cocinan. Los tubérculos crudos se convierten harinosa y un recipiente si se congela.

Instrucciones

1 Lavar las batatas en agua fría. Frote la piel suavemente con un cepillo para verduras, la eliminación de cualquier tipo de suelo o la suciedad de la piel.

2 Cocer las patatas dulces utilizando el método que prefiera. Hornear las patatas dulces durante 15 minutos a 400 F, y luego continuar a hornear a 375 F hasta que las patatas estén tiernas pero firme, aproximadamente 30 minutos. Alternativamente, hervir la papa dulce entero durante 30 a 40 minutos.

3 Envolver batatas horneadas firmemente en papel de aluminio, una vez que se enfrían. Puré de camote hervido con un tenedor. Mezclar ácido ascórbico con agua, de acuerdo con las instrucciones del paquete, y se agita la mezcla en los ñames puré para evitar la decoloración. El ácido ascórbico está disponible donde se venden fuentes de enlatado.

4 Colocar las patatas dulces envueltas en papel aluminio en una bolsa para congelador de almacenamiento. Empaquetar el ñame puré en un recipiente de almacenamiento en el congelador de seguridad.

5 Almacenar las patatas dulces para un máximo de 10 meses en el congelador. Descongelar en el refrigerador antes de recalentar las batatas en el microondas o en el horno.

Consejos y advertencias

  • También se puede congelar el pastel de batata y el ñame confitadas. Hacer el plato siguiendo su receta preferida y deje que se enfríe. Envuelva en papel de aluminio o envoltura de plástico antes de la congelación.
  • Fecha y etiquetar sus batatas antes de la congelación para hacer la identificación de los paquetes más fácil.

Cómo utilizar sobrantes ñames

June 22

Cómo utilizar sobrantes ñames


Después de disfrutar de ñame al horno en una cena de fiesta u otra ocasión especial, los hilos sobrantes piden un poco de cocina creativa. Aunque ciertamente se podría recalentar los ñames horneados como otro plato de acompañamiento, considere el uso de los hilos en una receta en su lugar. Un pan bollo o rápida con puré de ñame puede utilizar el ñame sobrantes de una manera deliciosa y distintivo. Su familia puede disfrutar de ellos tanto que se necesita para preparar el ñame especialmente para estas golosinas.

Instrucciones

1 Colocar aproximadamente 1 libra de ñame sobrantes en el procesador de alimentos. Añadir alrededor de 2 cucharadas. de agua y procesar los hilos hasta que aparezcan lisa.

2 Combinar el puré de ñame, zumo de naranja, leche, aceite y huevos en el recipiente grande. Mezclar estos ingredientes bien.

3 Combine la harina de trigo integral, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal en el recipiente mediano. Mezclar estos ingredientes bien.

4 Añadir los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y revuelva para mezclar todo por completo. Añadir las pasas y las nueces a la mezcla y revuelva para mezclarlos en.

5 Forrar un molde para muffins con forros para muffins o grasa del molde de pan con aceite.

6 Rellenar los moldes 2/3 de su capacidad o verter la mezcla en el molde para pan.

7 Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit. Hornear panecillos durante unos 20 minutos o el pan rápido durante unos 40 minutos.

8 Compruebe las magdalenas o pan rápido para ver si están acabados de hornear. Insertar un probador de pastel en el centro de un muffin o el centro del pan rápido. Si el probador salga limpio y las partes superiores de las magdalenas o pan se siente ajustado, sacarlos del horno. Si las magdalenas o pan no se han establecido aún, hornear durante 5 minutos adicionales y probar de nuevo.

9 Retire las magdalenas o pan rápido desde el horno.

10 Permitir que las magdalenas o pan rápido para refrescarse en las cacerolas durante 10 minutos y luego eliminarlos y enfriar completamente sobre una rejilla.

Consejos y advertencias

  • Aunque muchos estadounidenses utilizan los términos "batata" y "ñame" de manera intercambiable, los dos vehículos son diferentes, según el Servicio de Extensión Cooperativa de Carolina del Norte.

Cómo elegir ñames

September 26

Cómo elegir ñames


Derivado de la palabra africana "nyami," la palabra de ñame como se usa en los Estados Unidos se refieren por lo general a las patatas dulces. Sin embargo, los dos son distinguibles. Los ñames son más almidonado, mientras que las patatas dulces son dulces. Los ñames son típicamente importados desde el Caribe, mientras que las batatas se cultivan en los Estados Unidos. A pesar de sus diferencias, si usted está comprando una batata o camote, los medios de selección de la mejor opción es la misma.

Instrucciones

1 Comprar pequeñas a medianas ñame porque el ñame más pequeños tienen menos fibras filamentosas que las grandes. Esto hace que estos ñames más fácil de comer. Además, van a cocinar de manera más uniforme.

2 Examine coloración del ñame. Ñames con pieles más oscuras son típicamente más húmedo y tienen un sabor más dulce que los más ligeros.

3 Examine la piel del ñame en busca de signos de marchitamiento. Shriveling indica el ñame es antiguo o ir mal.

4 Gire el ñame, y examinarla en busca de moretones o manchas oscuras, que indican daño o la putrefacción debajo de la piel.

5 Continuar girando el ñame, y examinarla en busca de nudos, agujeros o caries. No se preocupe por pequeñas muescas superficiales como se puede quitar estos cuando el pelado de la piel. Aunque pequeñas manchas y rasguños pueden ser omitidas, manchas cariados pueden afectar el gusto del ñame.

Cómo asar ñames

October 13

Cómo asar ñames


Ñames se confunden a menudo con las patatas dulces, como su sabor y aspecto de la misma. Hay más de 600 diferentes variedades de ñame, con el 95 por ciento de ellas se cultivan en África, de acuerdo con la Biblioteca del Congreso sitio web. Los ñames son típicamente más seco y starchier que la batata. Ñame están llenas de vitamina C y potasio, y son una buena fuente de fibra en sus comidas. Asar ñame es una forma sencilla para incluir esta verdura en su dieta.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a unos 400 grados F.

2 Seleccione el ñame que son aproximadamente del mismo tamaño si se cocina más de uno en el horno.

3 Lavar los hilos de fondo con agua corriente y secarlas con papel de cocina.

4 Perforar los hilos en dos o tres lugares con un tenedor.

5 Cocer en el horno en una bandeja de horno o fuente de horno durante una hora aproximadamente. Se puede decir que el hilo se realiza cuando el tenedor va en ella fácilmente.

Consejos y advertencias

  • Coloque cada ñame en una placa individual y dejar que cada persona agregue la mantequilla, nuez moscada, nueces, canela o azúcar morena si así lo desean. Muchas personas prefieren sólo tiene que añadir la mantequilla ya que el ñame es lo suficientemente dulce por sí mismo; otros prefieren que se visten como un postre con jarabe de arce, miel, y disfrutan de esa manera.

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