Cómo hacer un Pavlova
Pavlova consiste en una concha de merengue, crujiente por fuera, suave y malvavisco-como en el interior, y relleno de crema batida en voz baja y un montón de fruta fresca. Pavlova es un postre fantástico que se originó ya sea en Nueva Zelanda o Australia en la década de 1920. La evidencia actual se inclina hacia Nueva Zelanda, pero este es un tema que puede que nunca sea resolved.What podemos estar de acuerdo es que este delicioso licor, llamado así por la bailarina, Anna Pavlova, es uno de los más bellos y dulces deliciosos en cualquier lugar. Postre no es mucho mejor.
Instrucciones
Cómo hacer un Pavlova
1 Precalentar el horno a 250 grados F y colocan el estante en el centro del horno. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y dibujar un círculo de ocho pulgadas en el papel. La vuelta al papel de forma que la marca de lápiz no toca los ingredientes
2 Batir las claras de huevo a fuego medio-alto a punto de nieve. Añadir el azúcar una cucharada a la vez, y continúe batiendo hasta que el merengue tiene picos muy derechos. Frote un poco del merengue entre el pulgar y el dedo índice. El merengue debe sentirse suave y sin grumos. Si se siente arenoso el azúcar no ha disuelto completamente. Mantenga batiendo hasta que se siente suave entre los dedos.
3 Espolvorear el vinagre y el almidón de maíz sobre la parte superior del merengue y, con una espátula de goma, doblar por la atención.
4 Suavemente separa el merengue por todo el círculo en el papel de pergamino. Suavizar el merengue, asegurándose de que los bordes son ligeramente más altos que el centro. Esto formará una depresión en el centro del merengue donde se coloque la crema batida y frutas.
5 Hornear durante 75 minutos o hasta que el exterior es seco y toma un color crema muy pálido. Apague el horno, dejar la puerta entreabierta, y dejar que el merengue se enfríe por completo en el horno.
6 Antes de servir, coloque suavemente el merengue en un plato para servir. Montar la nata hasta que se formen picos suaves. Añadir el azúcar y la vainilla y luego montículo la crema en el centro de la merengue. Organizar la fruta en la parte superior de la crema.
Consejos y advertencias
- El exterior del merengue se sentirá firme al tacto si se presiona suavemente, pero a medida que se enfría obtendrá un poco de agrietamiento y verá que el interior es suave y marshmallowy. Usted puede envolver el merengue y almacenarlo en un recipiente hermético hasta por tres días.
- Para 6 a 8.
- Servir inmediatamente. Este postre no se mantiene durante más de unas pocas horas.