Cómo cocinar el ajo para que no se Obtener Bitter

Aunque el ajo crudo tiene un sabor fuerte, algo amargo, ajo asado cuenta con una textura cremosa y untable y un sabor ligeramente dulce. Asar el ajo lleva a cabo sus azúcares naturales, permitiendo que se caramelice y marrón. Puede utilizar el ajo tostado, que también tiene un sabor a nuez, para crear aperitivos de sabor tentador. Difundir el ajo suave, al horno sobre pan tostado o pan francés tostado. amantes de ajo pueden disfrutar de comer la golosina tostado como es. Como otra opción, añadir el ajo cocinado a las salsas para pasta.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 400 grados F. Retire la capa externa de la piel parecida al papel del ajo.

2 Rebanada de 1/2 pulgada de la parte superior de la cabeza de ajo con un cuchillo afilado para pelar. Esto expondrá la parte superior de los dientes.

3 Coloque la cabeza de ajo, clavo de olor expuesta del lado hacia arriba, en un plato pequeño, para hornear poco profunda. Rocíe el aceite de oliva sobre la parte superior de la bombilla, lo que le permite hundirse en los dientes. Use una brocha de pastelería o los dedos para trabajar el aceite uniformemente sobre la cabeza de ajo.

4 Cubrir el ajo con un trozo de papel de aluminio. Asar el ajo durante 35 minutos, o hasta que los dientes son suaves y de color marrón dorado.

Consejos y advertencias

• Si usted no tiene una pequeña fuente para horno, simplemente envolver la cabeza de ajo en aceite rociados en papel de aluminio y colocarlo directamente sobre la parrilla en el horno.