¿Cómo hacer ensalada de pollo Pasta

Creación de una salsa apetitosa puede hacer la diferencia entre ensaladas frías salados y sin sabor. ensalada de pasta pollo mezclado con salsa de pesto ofrece un sabor picante derivados de hierbas frescas, especias y frutos secos. Pesto complementa tanto el pollo y la pasta, que proporciona más sabor y menos calorías de las ensaladas mixtas en las salsas a base de crema. Si se muere por una ensalada de verano caluroso, trate de mezclar el pollo y la pasta cocida con pesto por un plato de acompañamiento que sabe a una comida gourmet.

Instrucciones

1 Marinar 1 libra de pechugas de pollo en oliva, sal y pimienta durante unos 30 minutos en el refrigerador.

2 Ase el pollo en una parrilla o cocinar en una sartén de aceite de oliva forrado durante unos 10 minutos, dándole vuelta a mitad del tiempo de cocción. Coloque el pollo en un plato y dejar que se enfríe. Cortar el pollo en cubos de 1/2-pulgada.

3 Lleva 8 Oz. de agua a hervir en una olla alta. Añadir 2 cucharadas. de sal. Hervir 1 libra de Penne, cavatelli, conchiglie, tortellini o pasta farfalle, sobre la base de su preferencia, durante unos cinco minutos hasta llegar a una oferta, sin embargo, consistencia firme al dente.

4 Verter la pasta en un colador y vaciar el agua. Verter la pasta en un tazón y mezcle en 1 cda. de aceite de oliva para evitar que se peguen entre sí. Añadir los trozos de pollo picada

5 Crear una salsa pesto. Coloque 4 tazas de hojas de albahaca fresca en un procesador de alimentos. Añadir 2/3 taza de aceite de oliva y 1 cucharadita. de jugo de limon. Incluir 2/3 taza de queso parmesano, cuatro dientes de ajo y 2 cucharadas. de piñones. Añadir sal y pimienta al gusto. Haga un puré con los ingredientes en alto hasta que se forme una consistencia suave.

6 Verter el pesto en el tazón y mezcle el pollo y pasta en ella, usando pinzas para recubrir los ingredientes del pesto. Cubra la ensalada de pasta de pollo con papel plástico y refrigerar hasta servir.