Extracto de Vainilla Nutrición

extracto de vainilla es un condimento popular que puede mejorar su postre preferido o dulce, ya sea galletas de chocolate, pastel de arroz con leche o café. Pero el extracto de vainilla imparte ningún valor nutricional a la alimentación? Sólo una escasa cantidad, dada la cantidad (1 cdta.) Que por lo general se requiere en promedio de la receta de postre.

calorías

Una cucharadita de extracto de vainilla contiene aproximadamente 11,5 calorías. Dos de ellos provienen de los hidratos de carbono, y 9,5 proceden de contenido de alcohol de extracto de vainilla.

Vitaminas y nutrientes

Una cucharadita de vainilla no contiene vitaminas, sin embargo, tiene trazas de estos nutrientes: calcio (0,4 mg), magnesio (0,5 mg), fósforo (0,2 mg), potasio (5,9 mg) y sodio (0,4 mg). Extremadamente pequeñas cantidades de vitaminas se pueden encontrar en grandes cantidades de vainilla, como la riboflavina, niacina y vitamina B6 - sin embargo, tendría que beber una taza de ella.

Otros ingredientes

Hay 1,4 g de alcohol y 2,1 g de agua en una cucharadita de vainilla, ninguno de los cuales contribuye a su valor nutricional. El estándar en la mayoría de extractos de vainilla es que contiene 35 por ciento de alcohol, a pesar de extractos de vainilla de mayor calidad pueden tener un porcentaje más alto de alcohol. Mientras que el extracto de vainilla es baja en grasas saturadas, colesterol y sodio, la mayor parte de sus calorías provienen de su contenido de azúcar y alcohol.

La imagen mas grande

extracto de vainilla es un refuerzo de calorías modesto en comparación con los exquisitos postres realza su sabor. Su promedio de galleta de chocolate - que por lo general contiene extracto de vainilla - tiene 78 calorías, 33,5 de los cuales provienen de los hidratos de carbono, 40.9 de la grasa y 3.6 de la proteína. Además, la cookie tiene más vitaminas que ofrecer, incluyendo la vitamina A, ácido fólico y niacina, así como numerosos nutrientes (incluyendo 5 por ciento de la cantidad diaria recomendada de manganeso).

Valor nutricional global

extracto de vainilla tiene poco valor nutritivo que ofrecer y un número nominal de calorías. Cuando se tiene en cuenta el propósito de extracto de vainilla en el gran esquema de las potenciadoras del sabor, del 78 calorías galleta de chocolate se pone a sólo 11,5 calorías de la vainilla. Eso debería plantear ningún problema.

Historia

extracto de vainilla ha existido desde hace más de un siglo. Tuvo sus orígenes en farmacias donde se venden en forma de un jarabe dulce como una ayuda para sofocar los malestares estomacales. Si bien existen más de 150 tipos de vainilla, bourbon sólo vainillas y Tahití se utilizan comercialmente. "Vainilla Cookie" es el nombre dado a una mezcla de bourbon y vainillas de Tahití que se utiliza comúnmente en la cocción.