Cómo mantener alimentos se quemen en una cacerola de hierro forjado

No hay nada mejor que el olor de huevos frescos y cocinar el tocino en una sartén de hierro forjado en el camping. El momento sus ojos abiertos y el olor comienza flotando a través de la nariz, no se puede esperar a llegar alrededor de la fogata y cavar en. Sin embargo, la cocción con un forjado o fundido, pan de hierro pueden presentar sus desafíos. Comida tiende a pegarse a la superficie de la sartén causando algunas piezas para quemar, mientras que otros están bien cocinados. Puede mantener los alimentos se peguen a una sartén de hierro forjado, tratando previamente, y de la quema siguiendo algunos consejos de cocina.

Instrucciones

Temporada de la cacerola

1 Precalentar el horno a 300 grados.

2 Cubrir la sartén de hierro forjado con una fina capa de aceite de oliva mediante su brocha de pastelería. Pintar el mango, así como los bordes exteriores.

3 Coloque la bandeja en el horno. Deje que la plancha de hierro forjado para sentarse en el horno durante una hora como las estaciones de la sartén.

4 Retire el hierro forjado del horno. Deje que la olla se enfríe sobre una tabla para cortar madera o una superficie resistente al calor.

Cocinar con Aceite

5 Coloque una pequeña cantidad de aceite en la sartén de hierro forjado.

6 Difundir el aceite de la sartén de manera uniforme alrededor. Recubrimiento de la superficie se asegurará de que no hay "puntos secos", donde el alimento se pegue y quemar.

7 Coloque la cacerola de hierro forjado sobre el fuego de campamento o fuente de calor. Precalentar el sartén permitirá que el alimento se cocine a una temperatura más uniforme una vez que la comida llega a la superficie de cocción.

Cuidado con la Alimentación

8 Coloque los alimentos en la sartén. Una vez que la comida comienza a cocinar, mantener una estrecha vigilancia sobre él. Con una sartén precalentada hierro forjado que la comida se cocine más rápido de lo normal.

9 Mantener constante la fuente de calor. Pero es cauteloso la comida, asegúrese de que la fogata de campamento o llamas de la estufa son incluso por debajo de la sartén de hierro forjado.

10 Da la vuelta al alimento para evitar la quema.

Consejos y advertencias

• Cubriendo la trampa voluntad sartén de hierro forjado al calor en el interior y cocinar los alimentos más rápido.
• Limitar el uso de jabón en utensilios de cocina de hierro fundido de modo que el "condimento" no se elimina por completo.
• Recuerde que muchos forjado sartén de hierro maneja el calor hacia arriba. Asegúrese de utilizar un guante de cocina o una toalla plato al tocar el mango de una sartén de hierro forjado en caliente.