Cómo hacer sopa de frijoles Armada de la abuela

February 14

Marina de la sopa de habas de mi abuela es muy fácil de hacer. Se realiza todos los lugares correctos en un día de otoño o el invierno frío. Servir bien caliente en el siguiente día frío de invierno y disfrutar de la calidez que aporta a cada pequeña cara en la mesa.

Instrucciones

1 Coloque las judías blancas en una olla y dejar en remojo durante la noche. Si no va a comer esta sopa para el almuerzo, puede remojar los frijoles durante todo el día si se inicia temprano en la mañana.

2 Después de que los granos han empapado, cubra su vástago de jamón con agua y se deja hervir durante varias horas.

3 Añadir los frijoles blancos, apio picado, cebolla picada y tomates en dados con el agua hierve a fuego lento. Dejar cocer durante al menos una hora, o hasta que las verduras estén tiernas.

4 Se sazona con sal y pimienta al gusto. Servir caliente con pan de maíz.

Consejos y advertencias

  • Si desea que el sabor especial del abajo-hogar, añadir una o dos cucharadas de puré de patatas a cada plato de sopa.

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