Cómo cocinar mejillones en el Shell

No es necesario ser un chef para cocinar mejillones correctamente. Cocineros preparar y cocinar los mejillones en su concha. Mejillones requieren poco tiempo de cocción. El líquido al vapor los mejillones en altera el sabor. Por ejemplo, si los mejillones al vapor en un vino blanco, la carne absorbe algo del sabor del vino. Puede agregar condimentos al líquido, también. rociados con polvo de ajo en agua dará los mejillones un ligero sabor, no abrumador.

Instrucciones

Limpiar los mejillones

1 Abra un grifo. Mantenga el mejillón bajo el agua en un ángulo ligeramente hacia abajo.

2 Frote la concha del mejillón durante 20 segundos para despegar la suciedad, crecimientos y otros desechos. Quitarlo del agua.

3 Mojar el mejillón dentro de un cubo de agua salada dos o tres times.This enjuagues con seguridad fuera de la arena en el interior del mejillón.

Cocer al vapor

4 Vierta una taza de vino blanco o dos tazas de agua dentro de una cacerola. Coloque la olla sobre la hornilla de la estufa y encienda el quemador a fuego medio-alto. Añadir 1 en tsp.of ningún condimentos si se utiliza agua.

5 Establecer el filtro en la parte superior de la cacerola. Colocar los mejillones en el interior del filtro.

6 Retire el filtro de la cacerola después de las conchas grieta abierta.

7 Abrir las conchas. Servir los mejillones en el interior de las conchas. Si lo desea, puede agregar condimentos a la carne y hornear durante un período adicional de tres a cinco minutos a 350 grados Fahrenheit.

Consejos y advertencias

• No permita que el agua dulce para entrar en la concha del mejillón durante la limpieza.