Instrucciones de uso de un Chef Choice 100

cuchillos de cocina embotados son peligrosos. En lugar de cortar limpiamente a través de los alimentos, cuchillos sin filo requieren una presión extra y los movimientos de aserrado que pueden causar lesiones, así como trabajo extra en la preparación de la comida. Mantener los cuchillos afilados que asegura picar, cortar y el corte es más fácil y más seguro. Elección del Chef 100 es un afilador de cuchillos eléctrico diseñado para uso doméstico. Esta máquina también afila cuchillos de caza y de bolsillo, pero no se recomienda para las tijeras o cuchillos con hojas de sierra o de cerámica.

Instrucciones

1 El lugar del Chef Choice 100 en un mostrador u otra superficie para que sea plana y nivelada. Elegir un chef, pelado u otro cuchillo que se ajuste cómodamente en las ranuras de afilado.

2 Encienda la máquina. Mantenga el cuchillo por el mango en la posición normal para otras tareas de cocina, pero la línea hacia arriba de modo que la hoja de cuchilla es paralela a las ranuras de la máquina.

3 Bajar la punta recta en la primera ranura de la izquierda en la medida de lo que pueda sin aplicar fuerza. Comience con el extremo de la hoja más cercana a su lado, y ejecutar la hoja de la abertura en la parte trasera de la máquina hacia la parte delantera en un solo movimiento limpio, sin detenerse hasta que la punta de la cuchilla emerge desde la parte delantera de la máquina. La velocidad de la pasada no es crítica, pero no se detienen en una posición o se mueve tan rápido que la máquina no puede hacer su trabajo con eficacia.

4 Levantar la hoja y repita el movimiento con la segunda ranura. Repetir la secuencia dos veces más, alternando entre la primera y segunda ranuras de cada vez.

5 Repetir el mismo movimiento, el uso de la tercera ranura desde la izquierda. Anote el blanco, placa rectangular pequeño dentro de las ranuras tercera y cuarta. Afilar un lado de la hoja en el lado izquierdo de la placa y en el segundo pase, coloque la hoja en el lado derecho de la placa. Alternativo de un lado al otro para un total de seis pases en cada lado de la hoja.

6 Mueva el cuchillo para la cuarta y última ranura. Repetir el mismo movimiento de la parte posterior de la máquina a la parte frontal, alternando de un lado de la placa de blanco a la otra para un total de seis pases en cada lado de la hoja.

7 Apagar la máquina y limpie con cuidado la hoja con un paño limpio para eliminar cualquier partícula que pudiera haber.

Consejos y advertencias

• Mientras que las cuchillas de doble cara son el tipo más común en las cocinas americanas, el equipo también afilar cuchillos de un solo lado agudo. Siga la misma secuencia y el número de pases en cada fase, pero afilar sólo el lado afilado de la cuchilla.
• Trabajar con dispositivos afilados no es una tarea adecuada para niños pequeños.