Forma de pedido del queso por un grupo de 70

El queso es un alimento popular elección para servir en las reuniones. Se puede servir por sí solo o como aperitivo junto con una variedad de otros alimentos. Mientras que el queso es fácil de servir, ya que requiere muy poca preparación, puede ser un reto para calcular la cantidad de queso que necesitará para su reunión. Afortunadamente, hay una fórmula relativamente bien establecido para el cálculo de la cantidad de queso que debe comprar para alimentar a una fiesta de un tamaño determinado.

Instrucciones

1 Averiguar qué otra cosa va a servir. La cantidad de queso que usted pide dependerá de qué otras opciones de alimentos están disponibles para sus clientes. Si tiene la intención de servir el queso como la principal fuente de alimentos, tendrá que pedir una cantidad mayor que si la intención de servir a una variedad de otros alimentos, junto con el queso.

2 Calcular el número efectivo de personas que estarán presentes. Una multitud de 70 personas probable consistirá en adultos y niños. Contar cada adulto como uno y cada niño como 1/2. Por ejemplo, si usted espera que su grupo de 70 a 60 comprenden los adultos y 10 niños, el número efectivo de individuos allí se debe calcularse como 60 + (10 x 1/2) o 65. Si se espera que todos los asistentes a ser adulto, el número efectivo de personas en asistencia no es más que 70.

3 Calcular la cantidad de queso que tendrá que pedir. Si el queso será la opción primaria de alimento en la reunión, el cálculo de la cantidad de queso necesita pedir al multiplicar el número efectivo de individuos por 2 oz Para un grupo de 70 con queso como la opción primaria de alimento, hay que pedir 70 x 2 oz., O 140 Oz. de queso. Si el queso se sirve junto con otras opciones de comida, sin embargo, el cálculo de la cantidad de queso que necesita multiplicando el número efectivo de personas que asisten a una. Para un grupo de 70, hay que pedir 70 x 1 oz o 70 oz de queso.

4 Ajuste su cantidad calculada arriba o hacia abajo dependiendo de la hora del día y el nivel de hambre se espera de su multitud. Para reuniones que tienen lugar antes de la cena o el almuerzo, puede optar por un ligero aumento de la cantidad de queso que usted pide. Para la recolección se produce inmediatamente después de una hora de la comida, se debe disminuir la cantidad.

5 Elija tres o cuatro variedades de queso para servir. Considere el tema de su reunión en la selección de quesos para servir. Una reunión de más calidad puede responder bien a quesos italianos o franceses, mientras que una reunión más informal puede apreciar quesos españoles. Sirva pan o patatas fritas al lado de su queso. Vea la sección de recursos para las combinaciones sugeridas de quesos y acompañamientos a la orden.

6 Comprar el queso en su supermercado local o encontrar un proveedor local para manejar la entrega de queso en su nombre. Una empresa de catering es probable que lleve a cabo los cálculos de las porciones en su propia y puede elegir sus propios quesos para servir en lugar de confiar en su selección. Pedir con antelación si usted decide ir con una empresa de catering.

Consejos y advertencias

• Servir el vino junto con el queso, pero tener cuidado de elegir un vino que va con los quesos que sirven.