Cómo cocinar pizza Linguica

El sabor suave y composición más ligera de linguica tradicional portuguesa - pronunciado "ling-WEE-sah" - que ofrece una alternativa más ligera a la de pepperoni o salchicha de cerdo tradicional italiana en su pizza favorita. No hay ningún truco especial o técnica requerida durante la reposición de su pizza con linguica en lugar de otro tipo de carne. Como la mayoría de los embutidos, que se cocina a fondo cuando lo compra, por lo que todo lo que tiene que hacer es que la rebanada de pizza en, calentarlo a través y disfrutar.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Aplicar una capa fina de aceite en aerosol antiadherente a un molde para pizza o una bandeja para hornear.

2 Coloque su masa de pizza en el molde engrasado. Utilice masa cruda casera, masa cruda comprado en la tienda o cortezas de pizza precocida.

3 Unte una capa uniforme de la salsa de su elección sobre la corteza, dejando 1/2 a 1 pulgada de la corteza desnudo alrededor de los bordes de la masa. Utilice la salsa de tomate, pesto, salsa blanca o lo que la salsa que prefiera.

4 Esparcir una capa de queso en la parte superior de la salsa. Esto puede ser cualquier tipo de queso se prefiere, aunque la pizza quesos tradicionales incluyen Asiago, fontina, queso mozzarella, parmesano, provolone y Romano, a menudo en combinación.

5 Espolvorear condimento italiano en la parte superior del queso. Esto generalmente incluye albahaca, mejorana, orégano, perejil, romero, tomillo y salvia pesar de cebolla seca y ajo también se agregan a menudo.

6 Cortar la linguica en rodajas muy finas con un cuchillo de cocina afilado. El más consistente que pueda obtener el grosor de las lonchas, la manera más uniforme van a calentar a través. Coloque el linguica en la parte superior del queso sazonado. Dorar las rodajas linguica en un poco de aceite de oliva antes de ponerlos en la pizza, si lo prefiere una textura ligeramente más nítida.

7 Agregue los ingredientes tales como setas salteadas, cebolla en rodajas y los pimientos, aceitunas en rodajas o lo que usted prefiere.

8 Cocer en el horno durante 10 a 15 minutos o hasta que el queso se derrita y se formen burbujas y los bordes de la corteza son un color dorado.

Consejos y advertencias

• Utilice una piedra de la pizza se coloca en un horno frío y luego precalentado durante 30 minutos a 550 a 600 F por una corteza más crujiente. Asegúrese de que la masa cruda se encuentra a temperatura ambiente antes de ponerla en la piedra caliente para evitar el agrietamiento de la piedra.
• Nunca añada una pizza sin cocer con linguica si va a hacer salchichas en casa, porque la carne de cerdo no puede cocinar hasta su temperatura segura en el tiempo que tarda la pizza para cocinar.