Cómo tostar coco

El tostado realza el sabor de coco rallado, mientras que también amping el color por lo que tiene una guarnición más atractivo. Tostar el coco a sí mismo justo antes de que lo necesite asegura sabor y textura óptimos, si se utiliza el coco tostado para rematar un postre o como recubrimiento para un plato de pollo salado. Mantenga coco rallado refrigerada hasta que esté listo para usarlo, y almacenar cualquier sobrante de coco tostado en un envase sellado en el refrigerador hasta por cuatro semanas.

Instrucciones

Método sartén

1 Colocar una sartén seca en la hornilla de la estufa. Añadir el coco rallado en una capa delgada.

2 Calentar la sartén a fuego medio-alto. Se agita la de coco cada 1 o 2 minutos como los calores sartén por lo que el coco no se pegue a la sartén.

3 Continúe revolviendo el coco cada 1 a 2 minutos, ya que tuesta. Cocinar el coco hasta que sea uniforme marrón, que se puede tomar de 5 a 8 minutos, dependiendo de su estufa y la cantidad de coco.

4 Retire la sartén del fuego y transferir el coco en un recipiente para que no se siga marrón del calor residual en la sartén.

horno de tueste

5 Coloque la rejilla del horno en el centro del horno. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

6 Difundir el coco rallado en un par, capa delgada sobre la superficie de la bandeja para hornear.

7 Hornear el coco en el horno precalentado, revolviendo cada 1 a 2 minutos, por lo que se dore de manera uniforme sin quemar. Retire el coco del horno cuando se dore a la tonalidad deseada, que por lo general dura entre 10 y 15 minutos.

Técnica microondas

8 Coloque el coco rallado en un plato apto para microondas, extendiéndolo en una capa uniforme.

9 Cocinar el coco a alta potencia durante 30 segundos y luego añada el coco. Continuar calentando en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo.

10 Retire el coco del microondas una vez que alcance el nivel deseado de color moreno, que puede tardar entre 4 y 8 minutos, dependiendo del color deseado, la cantidad de coco, y la potencia de su microondas.

Consejos y advertencias

• Rallar coco fresco con un rallador de caja en lugar de la compra de coco rallado envasado.
• Permitir coco tostado se enfríe por completo por lo que cualquier exceso de humedad en su superficie se evapora antes de usarla.