Acerca de galletas de Navidad Mexicana

El tiempo de Navidad es festivo en México. El país cuenta con un número significativo de residentes católicos cristianos que celebran el nacimiento de Cristo de una manera única, incluyendo la participación en Posadas, una celebración de nueve días que promulga de nuevo la historia del nacimiento de Cristo. El propósito de la celebración de la comunidad es instruir a los niños en la historia bíblica y para recordar a los adultos residentes en el significado de las vacaciones de Navidad. La Posada comienza con los niños, vestidos como José y María, los Reyes Magos y un grupo de ángeles, caminando de casa en casa en busca de un lugar para el bebé que va a nacer Jesús. Dos casas se niegan de entrada, pero el tercero permite a la procesión para entrar. Es allí donde comienza la celebración, junto con el consumo de todo tipo de dulces navideños, incluyendo galletas de Navidad.

La tradición de la Navidad mexicana

Navidad para hornear en México comienza semanas antes de las vacaciones. Las familias hacen varios tipos de productos horneados, incluyendo la torta del Rey y una gran cantidad de galletas de Navidad. Cocinar y hornear está hecho por el día antes de Navidad y en la tarde del día de fiesta, la familia asiste a la misa católica, un servicio de la medianoche llamada "Misa de Gallo" o la misa del gallo. Una vez que se dice la misa, el grupo regresa a casa para el cena. Cuando se termina de comedor, se presentan los productos horneados (y galletas). sidra calentado y ponche de frutas se sirven con las galletas hechas en casa. Cuando la comida festiva se ha comido y se han abierto los regalos, más vacaciones alegría es compartida, con bienes y hornear galletas adicionales.

Tradición panadera mexicana

México tiene una rica tradición de hornear y galletas son una parte de varios días de fiesta. pan dulce (pan dulce) y bolillos (rollos) fueron hechas diariamente en los hogares en México en el pasado. Esta tradición de hornear con frecuencia, sin conservantes, continúa hoy en día en las pequeñas panaderías de pueblo (panaderías).

galletas de boda mexicanas

Panes tales como "Rosca de Reyes (Pan del Rey)", y las galletas, se sirven tradicionalmente durante la celebración Posada y en la víspera de Navidad. Muchas familias también celebran un desayuno tradicional que incluye pan dulce y galletas cada mes de enero 6 (de un día final tradicional del tiempo de Navidad). Las galletas de Navidad más comunes son las cookies mexicana "boda". Galletas de la boda se hacen con azúcar, una gran cantidad de mantequilla y muchas almendras. Estas bolas horneados son fácilmente reconocibles por la pequeña forma redonda que se ha rodado en azúcar en polvo en polvo.

Bizcochito cookies

Bizcochito (a veces escrito "Biscochito") galletas se cuecen hasta que estén crujientes. La canela y el anís se añaden al azúcar para hacer una masa enrollada que se corta en las galletas, a menudo con el uso de cortadores de galletas en forma de una estrella, la Luna, o ángeles. Los visitantes del suroeste de Estados Unidos verán esta cookie común en pequeñas panaderías, así como los mercados de grandes cadenas en la región. La cookie es tan popular en Nuevo México que fue declarado legalmente galleta oficial del estado en 1989.

Los cultivos compartidos

residentes mexicanos en el suroeste de los Estados Unidos han continuado la cocción tradicional mexicana y las tradiciones de Navidad. generaciones subsiguientes ahora hornear galletas de navidad para comer durante las procesiones de Navidad. A medida que los residentes y los nuevos inmigrantes mexicanos migran a diferentes regiones geográficas de los Estados Unidos, las tradiciones de cocción se están extendiendo a todas las partes del país. Pequeñas panaderías mexicanas denominados "paneterias" hacen las galletas frescas durante las temporadas de vacaciones. Estos son tan populares que muchas tiendas de comestibles cadena ahora ofrecen cajas de plástico de las galletas de la boda y Bizcochito durante las vacaciones de diciembre. puñetazo o sidra caliente y galletas tradicionales de México por lo general se sirven al visitar una familia mexicana durante la temporada de vacaciones.