Cómo Zest una lima Sin un Zester

ralladura de limón se puede añadir sabor a los productos horneados como el pastel de queso o servir como guarnición bastante en todo, desde postres y ensaladas para bebidas mezcladas. La cáscara es el exterior, parte de color de piel de la fruta; el uso de la cáscara agrega un sabor dulce amargo agudo, sin la amargura contenida en la parte blanca de la cáscara. Puede utilizar un rallador para quitar la cáscara de lima, pero si no la ralladura de la fruta a menudo, puede que no quiera comprar otro utensilio de cocina. Afortunadamente, es fácil de ralladura de limón con un pelador de verduras un sencillo.

Instrucciones

Ralladura de una lima

1 Mantenga la cal en su mano no dominante y posicionar el pelador sobre la fruta. El pelador debe estar en un ligero ángulo a la cal, como si estuviera pelando una zanahoria o patata.

2 Comience el pelado de la cal en la parte superior de la fruta; continuar lentamente pelado alrededor de la fruta en una espiral. Para las tiras más cortas, se puede pelar la cal de arriba a abajo. Tire del pelador hacia usted, presionando firmemente pero no cavar en la parte blanca.

3 Colocar las tiras de cáscara en la tabla de cortar y cortar en tiras con el cuchillo de cocina en el ancho deseado. Para hornear o un adorno, es posible que desee tiras que son muy delgado (menos de 1/8 de pulgada). Tiras que son un poco más ancha se ven bien en el borde de un vaso o en la parte superior de un pastel.

4 Si la apariencia no es importante (por ejemplo, está utilizando la cáscara para la cocción), se puede rallar la cáscara. El uso de un rallador de metal afilado, raspar con firmeza la fruta con los agujeros más pequeños hasta que tenga la cantidad deseada de la ralladura.