Forma de guardar sidra en los tarros de albañil
Puede hacer sidra de manzana fresca a sí mismo, o puede ser la suerte de encontrar a alguien que vende fresco en un puesto. Mientras que la sidra es pasteurizada, a continuación, puede convertirlo en sidra, si lo desea. sidra fermentada es simplemente sidra, donde los azúcares se transforman en alcohol. sidra puede almacenarse en frascos de albañil de la misma manera en que almacena la sidra regular. Se mantendrá fresco hasta que se abra.
Instrucciones
1 Lavar los tarros de cristal con agua tibia jabonosa y un paño. Enjuague los tarros de cristal con agua tibia y colocarlos sobre el mostrador.
2 Pasteurizar la sidra antes de guardarla. Coloque la sidra en una olla grande y calentar a fuego medio. Coloque el termómetro en la sidra medida que se calienta y continuar el calentamiento a al menos 170 grados Fahrenheit. No hierva la sidra dura a medida que se calienta ésta, ya que esto puede afectar el sabor de la sidra.
3 Retire la sidra del fuego y retirar la espuma que se puede encontrar en la parte superior de la sidra caliente con una lectura rápida con cuidado con una espátula.
4 Se vierte la sidra caliente directamente en los tarros de cristal preparadas. Llene los frascos hasta 1/2-pulgada por debajo de los bordes, dejando este espacio de cabeza para permitir la sidra helada se expanda.
5 Limpie los bordes del frasco con un paño limpio y colocar las tapas de los frascos. Ponga los frascos en el refrigerador. Almacenar la sidra de hasta una semana en el refrigerador.
6 Mover los frascos de la nevera en el congelador después de que se enfríe por completo, para el almacenamiento a largo plazo. Congelar la sidra de manzana dura hasta que esté listo para usarlo - dentro de unos seis meses para el sabor óptimo.
7 Retire la sidra del congelador y colocar los frascos en el refrigerador para descongelar ellos. Servir a la sidra enfriado.
Consejos y advertencias
- Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades advierten contra los riesgos para la salud de beber sidra sin pasteurizar.