Cómo cocinar las setas Shiitake La manera Vegetariana

setas shiitake son muy populares tanto en la cocina vegetariana y carnívoros. Saltear es una forma común de preparar las setas, en los que se cocinan en una sartén con mantequilla o aceite. De esta manera un cocinero puede preparar las setas por adelantado y tenerlos listos para añadir a muchas recetas vegetarianas. Otro método consiste en hervir los hongos en agua y liberar su sabor en el líquido.

Instrucciones

Aprender a cocinar con setas Shiitake

1 Sofreír las setas shiitake en una tapa de la estufa. y utilizarlos para acentuar una mezcla vegetariana. La página web en evolución Bienestar recomienda incluyendo tomate, brócoli, cebolla y pimientos con las setas shitake. Tenga en cuenta que los diferentes vegetales se cocinan a velocidades diferentes y necesitan ser añadido a una sartén en diferentes momentos. Setas suelen tardar menos tiempo para saltear de cebollas o pimientos. Considerar la adición de un grano entero como la cebada o el arroz para hacer un sofrito más relleno.

2 Hervir los champiñones en rodajas junto con la cebolla, el ajo, el puerro y la zanahoria para hacer una acción. La página web de Epicurious ofrece un hongo shiitake Stock receta que utiliza una gran cantidad de especias, incluyendo la mejorana, tomillo, perejil, salvia y laurel. La receta para todos los vehículos que se suman y se hierven con agua suficiente para cubrirlos. Después de 15 minutos, añadir 9 tazas de agua y especias adicionales. Deje que la olla cocine durante 1 hora, luego colar el líquido.

3 Girar setas shiitake en las empanadas de hamburguesa vegetariana. Remojar los hongos secos 1/2 taza en agua hasta que se ablanden. Colar ellos y picarlas finamente. Añadir las setas remojadas a 1 libra de champiñones frescos, cortadas en trozos pequeños, junto con las verduras como zanahorias, cebollas y ajo. Rehogar todo junto con la sal, bulgar y romero hasta que todo esté tierno y haya absorbido el líquido. Pasar a un bol y añadir el pan rallado. Si lo desea, también puede agregar el queso mozzarella en este punto. Presione la mezcla en hamburguesas y cocinar 3 minutos por cada lado.

4 Añadir las setas de platos de pasta. Picar las setas shiitake en muy pequeños trozos como sugiere deliciosas recetas vegetarianas o simplemente cortar las setas. De cualquier manera saltear es la forma recomendada para prepararlos antes de añadirlas a la pasta. Linguini va bien con brócoli, setas shiitake y piñones tostados. Shiitakes son también populares en lasaña vegetariana y ravioli. Enjuague, cortar y rehogar antes de añadir a una receta de lasaña o relleno en raviolis, de acuerdo con Epicurious.

Consejos y advertencias

• Seguir una receta para aprender a cocinar algo. Se ampliará sus posibilidades de éxito.
• Trate de nunca más, el cocinero setas. El exceso de cocinado setas son de goma con menos sabor.