Cómo utilizar un balanceo Ravioli Pin

ravioli rellenos de queso o carne tentadora pueden hacer una comida deliciosa y deliciosa. Comienzo con tomate o salsa de queso y servir con una ensalada y pan crujiente para una comida satisfactoria. Simplificar el proceso de ravioli mediante el uso de un alfiler ravioli de rodadura. Este pin especialidad de rodadura tiene cortes especiales en toda la superficie, creando raviolis separados mientras rueda por encima de la masa de la pasta.

Instrucciones

1 Espolvorear la mesada con harina para evitar que la masa de la pasta se pegue.

2 Coloque dos bolas de 1/2 taza de masa de la pasta sobre la superficie enharinada y lanzar cada bola en rectángulos separados, idénticos. Continuar rodando hasta que la masa es aproximadamente un cuarto de pulgada de espesor.

3 Coloque el pasador de ravioli de laminación en el borde de un rectángulo de pasta de modo que el borde del patrón del recorte comienza en el borde de la masa de la pasta. Esto asegurará que usted crea raviolis a tamaño real, a medida que empuja el rodillo.

4 Empuje hacia abajo el rodillo de amasar con las dos manos en el mango y gire la espiga raviolis sobre la masa una vez - de un extremo de la masa a la otra. Ejercer la misma cantidad de presión en el contacto de balanceo sobre todo el rectángulo de la masa para crear plazas separadas de ravioli.

5 Colocar aproximadamente 1 cucharada. de relleno en el centro de cada cuadrado.

6 Levantar el segundo rectángulo de la masa de la pasta y colocarla sobre el relleno en el primer rectángulo, haciendo coincidir los bordes y las esquinas.

7 Coloque el pasador de ravioli de laminación en el borde del rectángulo de pasta de modo que el borde del patrón del recorte comienza en el borde de la masa de la pasta. Coloque el pasador de pasta de laminación en el mismo lugar en el rectángulo masa de la pasta antes de rodar de nuevo para asegurarse de cortar a lo largo de las mismas líneas que se cortan las plazas ravioli.

8 Enrollar el pasador raviolis de balanceo sobre la masa de la pasta para terminar de hacer los raviolis en capas.

9 Ejecutar la hoja del cuchillo para untar por las perforaciones entre cada cuadrado para separar los raviolis. Levantar los raviolis de la superficie con una espátula.

Consejos y advertencias

• Cocinar los raviolis en agua hirviendo inmediatamente o congelar para su uso posterior.