Cómo utilizar un inyector de carne

inyectores de carne se utilizan para ablandar y sabor carnes densas en el interior, en lugar de rociar o sumergirse en un adobo. Cajun inyector recomienda 2 onzas por libra de carne inyectados para el sabor y la presentación de la carne óptima. Adobos se pueden comprar o se puede utilizar su propia receta. Turquía adobo se inyecta generalmente el día antes de que se van a cocinar, de acuerdo con el pavo perfecto. Esto permite que el tiempo de adobo para ablandar y sabor denso aves de corral. Otros carne puede ser marinada el día anterior y se refrigera, pero no es necesario a menos que la carne es un corte grueso y pesado.

Instrucciones

1

Mezcle su propia receta de adobo casero o abrir el frasco de la marinada. Vierta suficiente en el recipiente de 1 taza a casi llenarlo. Con el émbolo del inyector de la carne empujado todo el camino hacia la aguja, colocar la aguja en el adobo y retire el émbolo para llenarlo.

2 aves de corral Pierce en la parte inferior de la mama, empujando la aguja hasta el final en la carne. Empuje lentamente el émbolo hacia la carne mientras se mueve la aguja. Para una mejor desembolso y menos marcas de punción, se puede empujar el adobo en una parte más amplia de la carne al dejar la aguja dentro de la mama y moviéndolo de lado a lado después de que suelte el adobo.

3 Vuelva a llenar el inyector y repita el paso 2 en ambas piernas y muslos. Recuerde que debe rellenar desde el recipiente de 1 taza para mantener el resto de la marinada no contaminada. adobo extra se puede refrigerarse hasta por dos semanas si contiene vinagre. Siga las instrucciones en adobo tienda-comprado.

4

Utilice la solución que se acumula en el fondo de la fuente para horno para terminar la inyección si se está quedando sin adobo, de acuerdo con la bala virtual Weber.