Cómo cocinar los arándanos en el microondas

Arándanos, a veces llamados craneberries o bounceberries, proporcionan los ingredientes para salsas y salsas picantes tradicionales de vacaciones, pero estos pequeños tarta de bayas pueden dar un ascensor sabrosa para muchas comidas. Son una buena fuente de fibra dietética y vitaminas C, E y K, al tiempo que mejora el sabor de carnes y aves de corral. A pesar de que son demasiado tarta a comer normal, con un poco de azúcar u otro edulcorante, arándanos añaden una explosión de sabor a los cereales y panes. Por lo que todo salsa de bayas de arándano en el microondas y mantenerlo en la mano anima a los miembros de la familia para agregar estas bayas a la dieta.

Instrucciones

1 Coloque los arándanos en un colador y enjuagarlos con agua corriente fría. Retire cualquier bayas descoloridos o blandas, y los trozos de tallos u hojas.

2 Verter los arándanos limpiado en un recipiente apto para microondas.

3 Añadir los arándanos y agua suficiente para cubrir el fondo de la taza. Como regla general, 1/8 a 1/4 taza de agua por 1 taza de arándanos funciona bien. Si prefiere arándanos en una salsa de consistencia de jarabe, agregar la mayor cantidad de agua. Para una salsa gelificado, utilice la menor cantidad.

4 Mezclar 1 taza de edulcorante por 1 1/2 tazas de arándanos. Cualquiera de azúcar blanco o marrón trabaja en la fabricación de salsa de arándanos. Para una versión sin azúcar, use un sustituto del azúcar en lugar del azúcar.

5 Cubra el recipiente con una tapa para microondas o envoltura de plástico. Doble hacia atrás una esquina de la envoltura de plástico para ventilar el contenedor y permitir la salida del vapor.

6 Cocine a fuego alto durante 5 a 7 minutos o hasta que la piel pop. Agitar los arándanos a los 3 minutos para asegurar una cocción uniforme.

7 Permitir que los arándanos se enfríen y sirven en sus recetas favoritas o como condimento con carnes o aves de corral.

Consejos y advertencias

• Almacenar los arándanos cocidos sin usar cubiertos en el refrigerador durante 10 a 14 días o congelar en un recipiente hermético hasta por 2 meses.
• Para cocinar los arándanos congelados en el microondas, añadir una o dos minutos para el tiempo de cocción.
• El jugo de naranja u otros jugos de frutas pueden ser utilizados en lugar del agua, si lo prefiere. El jugo de naranja realza el sabor de los arándanos y reduce su acidez, pero es posible que desee experimentar con otros jugos para crear el sabor que prefiera.
• Añadir las especias, como la canela, la nuez moscada, el jengibre o clavo de olor para los arándanos antes de cocinar para crear un sabor picante. Típicamente, un cuarto de cucharadita de especias es suficiente para impartir su sabor.
• Agregar la cáscara de naranja finamente rallada de arándanos antes de cocinar los arándanos en el jugo de naranja. Utilizar el azúcar marrón para edulcorante cuando se cocina en el jugo de naranja.
• Añadir los arándanos endulzados, cocinados a la mantequilla batida para crear una extensión sabrosa para bagels o panecillos ingleses.
• Tenga cuidado al retirar la envoltura de plástico o cubierta para evitar quemaduras por el vapor que se escapa.