¿Cuáles son 10 diferentes especias?

Las especias se secan las semillas, bayas, corteza o las raíces de las plantas. Se han utilizado a lo largo de la historia como la medicina, perfumes, incienso y sabor a los alimentos. En algunas épocas, las especias eran escasos y considerados preciosos. especias hoy son comunes y se utilizan para dar color y sabor de alimentos.

Pimienta de Jamaica

Esta especia picante es similar en sabor y aroma a una combinación de clavo de olor, canela y nuez moscada. Está hecha de bayas inmaduras de Pimenta dioica, siempre verde de la familia del mirto. Se encuentra en el Caribe. La pimienta de Jamaica complementa los alimentos dulces y salados.

Albahaca

albahaca fragante se utiliza en platos salados, a menudo con los tomates. La albahaca es una hoja, planta de color verde brillante, Ocimum basilicum, parte de la familia de la menta. Crece en los Estados Unidos y Egipto.

Cardamomo

Esta fuerte, especias dulces se hace de la semilla molida de elettaria Cardamomum una fruta en la familia del jengibre. En la India, donde crece, el cardamomo es sabores de curry. En Escandinavia, es un ingrediente en el pan; en los países árabes, que se añade al café.

Cilantro

El cilantro se cultiva en California. Se hace de las hojas de Coriandrum sativum, una planta de la familia del perejil. Se utiliza en los alimentos salados y es popular en platos mexicanos, asiáticos y de Oriente Medio.

Canela

La canela tiene un aroma dulce, arbolado y está hecho de la corteza de los árboles de laurel en la familia Cinnamomum. El árbol de la casia, que la canela se cosecha de, crece en Vietnam e Indonesia.

La canela se utiliza en la cocción de todo el mundo. En Oriente Medio, la canela se utiliza en platos salados.

eneldo

El eneldo es Anethum graveolens, una planta de plumas de altura en la familia del perejil. Dill tiene un fuerte aroma similar a la de la alcaravea. Crece en los Estados Unidos y la India y se utiliza en platos salados.

Nuez moscada

Crecido en Indonesia y Granada, nuez moscada es la semilla de un árbol de hoja perenne Myristica fragrans los. De olor fuerte y dulce, nuez moscada se utiliza en platos dulces y salados y es muy popular en los Países Bajos e Italia.

Orégano

Hay dos tipos de orégano. orégano mediterráneo se hace de las hojas de Origanum vulgare L., parte de la familia de la menta. orégano mexicano pertenece al género Lippia. Crecido en Turquía o México, el orégano tiene un aroma fuerte y con frecuencia se utiliza en las pizzas.

Sabio

dulce aroma de la salvia y el contraste de sabor fuerte mejoran panes salados y platos. Es popular en los Estados Unidos, uno de los países en los que se cultiva. La salvia es Salvia officinalis, un arbusto perenne de la familia de la menta.

tomillo

Se cultiva en el sur de Europa, el tomillo se utiliza en platos salados, a menudo con los tomates. Su sabor recuerda a la menta. Es la hoja de un arbusto de la familia de la menta, Thymus vulgaris.