Cómo utilizar una olla a presión para esterilizar

artículos esterilizados como botellas y tarros son excelentes para el almacenamiento de salsas caseras, conservas y pequeñas cantidades de restos de comida que se pueden utilizar en otras recetas. Sin embargo, la mayoría de los frascos y botellas tienen que ser esterilizados antes de que puedan ser utilizados adecuadamente para su almacenamiento. Esterilizar frascos en una olla a presión, que es posible que ya tenga, es una forma bastante fácil de ahorrar dinero en artículos como los tarros de albañil y las nuevas botellas de vidrio para el almacenamiento y el uso de preparación de alimentos.

Instrucciones

1 Añadir aproximadamente una pulgada de agua a la olla olla a presión. Coloque el bastidor de soporte en la parte inferior de la olla.

2 Colocan los artículos a esterilizar en el bastidor de soporte, apilarlos en caso necesario. Si los artículos deben permanecer seco durante el proceso de esterilización; si es necesario, utilizar separadores antitérmicos para mantener los elementos fuera del agua.

3 Coloque la parte superior a la parte inferior de la olla, pero no coloque el peso en el vástago de salida de vapor en la parte superior de la olla a presión.

4 Girar la olla a presión en las alturas. Dejar que la olla a presión para calentar hasta un flujo constante de vapor se libera de la parte superior de la unidad.

5 Colocar el peso de la boquilla y establecer el vapor a 15 PSI. Mantener el calor a fuego alto por 10 minutos.

6 Reducir el calor después de 10 minutos hasta aproximadamente 10 ruidos sibilantes por minuto son liberados. Esto asegurará que el agua no hierve fuera pero la presión es lo suficientemente alta para esterilizar el contenido.

7 Apaga el fuego después de 10 minutos ha pasado y permitir que la olla a presión en reposo durante 30 minutos sin tocar.

8 Abra la tapa con cuidado una vez que la olla a presión ha alcanzado la temperatura ambiente.

9 Desenroscar la tapa y extraer el contenido de la olla a presión. Deje que la olla de presión para drenar al revés, luego lavar la olla con las instrucciones del fabricante.

Consejos y advertencias

• Siempre levante la tapa de la olla a presión con el borde lejos de su cara. Incluso si usted piensa que la olla a presión ha vuelto a la temperatura ambiente, existe la posibilidad de que un poco de vapor todavía puede ser liberado cuando se quita la parte superior.