Festival Cajún Lago Medina
Después de traer el pantano de San Antonio durante más de tres décadas, los organizadores del Festival Cajún Lago Medina y Gran Gumbo Cook-off con orgullo se refieren a sí mismos como "El Festival Cajún mejor presa en Texas!" - Una punta espíritu del sombrero a Medina lago de la presa. Se celebra cada mes de septiembre junto al Lago Medina en el barrio San Antonio de Lakehills, el festival muestra la comida cajún, la música, las artes, la artesanía y el entretenimiento en una región del país no asociado normalmente con algo parecido a esta cultura única.
Historia
En 1980, un grupo de líderes cívicos planeó una barbacoa al estilo de Texas y el chile cocinero-off como una recaudación de fondos. abogado local y el reciente trasplante de Nueva Orleans, Bob Caswell, se convirtió en el fundador del festival, cuando propuso un gumbo Cook-off en su lugar. El festival creció hasta que, en 1990, su nombre fue cambiado oficialmente al lago Festival Cajún Medina en reconocimiento de su celebración más amplia de la cultura cajún.
Música y Actividades
A pesar de que atrae a miles de visitantes de la región circundante, muchos de los participantes, incluyendo los actos musicales, pasar por encima de la frontera de Luisiana a participar. El festival atrae ahora a algunas de las mejores bandas de cajún y zydeco de Luisiana, que juegan sin parar en dos etapas. En el pasado, la alineación ha ofrecido actos tales como Don Fontenot & Les Amis de la Louisiane y Cajun Joe Douglas y la Banda Temps Bayou. Bob Caswell en general también ofrece una historia de la danza de Cajun, lo que demuestra el Cajun de dos pasos, el vibrador de alta frecuencia cajún y zydeco baile. También hay más de 50 cabinas de arte y artesanías, así como una variedad de juegos de feria.
La comida
La pieza central del festival sigue siendo el gumbo Cook-off, en el que los miembros de las muestras try públicos y votar por un ganador. Buscando a los puntos obtenidos por espectáculo, muchos cocineros salen con trajes locos. Además de gumbo, también hay vendedores que venden este tipo de platos clásicos cajún como estofado de cangrejos de río, jambalaya, pastel de cangrejos, camarones en un palo, salchicha en un palo, Boudin, camarones a la barbacoa, bagre frito, camarones de palomitas cajún, frijoles rojos y arroz, budín de pan y salsa de whisky.
Datos del festival
El festival, que tuvo lugar en el Centro Cívico Lakehills junto al lago de Medina, se extiende desde finales de la mañana hasta altas horas de la noche. Admisión, en el momento de la publicación, fue de $ 10, mientras que los niños menores de 10 años se admiten gratis. Para llegar desde San Antonio, tome la carretera 16, la conducción 8 millas más allá de Helotes Park Road 37. Un giro a la izquierda y 14 millas más te lleva al festival. Aparcamiento gratuito disponible en el rancho Malone en Park Road 37, cerca de 3 millas de la página web del festival, y en la IMU Lakehills en la calle 8. Servicio de transporte al centro cívico está libre. El alojamiento más cercano al Centro Cívico es el River Front Motel en Bandera, a 25 minutos en coche. Muchos más hoteles y moteles se encuentran en San Antonio, a menos de una hora de distancia.