Cómo limpiar el paladar

Un ritual común tanto en catas de vino y la buena mesa es para limpiar el paladar. La teoría es que es más fácil de apreciar todos los sabores complejos y variados que son el muestreo claro si solo sabor de sus sentidos antes de intentar el siguiente.

Instrucciones

Aprender a limpiar el paladar Durante vino o cerveza Degustaciones

1 Comience con las ofertas más ligeros y su forma de trabajo a las opciones más embriagador, más pesados.

2 Comer pan blanco o galletas y beber agua sin sabor entre sorbos.

3 Una pausa entre cada una cata de vino o cerveza para darle tiempo a su paladar para "respirar". Vaciado de la boca de un sabor permite apreciar mejor la siguiente.

4 Esperar a tener una comida hasta después de la degustación. Mientras que el vino y la cerveza son maravillosos juntos, los alimentos que usted come con ellos afectan a su gusto.

5 Saltar caramelos de menta, chicle o dulces hasta después de la degustación.

Limpiar su paladar Durante una fina experiencia culinaria

6 Comience la comida con un aperitivo de luz para estimular el paladar.

7 Tener varios cursos. Se puede saborear los gustos distintos de los alimentos y bebidas que componen cada curso y dejar que sus sentidos del olfato y el gusto clara en el medio. Otro de los beneficios es el más elegante y pausado experiencia de comer una comida de varios platos ofrece.

8 Haga por lo menos un curso de un "paladar limpiador." Esto es a menudo un sorbete de luz, una simple preparación de frutas o verduras o sopa. Muchos restaurantes incluyen uno o más "limpiadores del paladar" con la comida oa la carta.

9 alimentos par con vinos o cervezas gratuitos y viceversa. Los restaurantes a menudo sugieren un vino o cerveza para acompañar a un elemento de menú determinado. Sommeliers o servidores pueden hacer buenas recomendaciones.

10 Saltar mentas, chicles o dulces hasta después de la cena.

Consejos y advertencias

• Si va a comprar vino o cerveza en una cata oficial, evitar el consumo de alimentos que no sean el pan blanco o galletas o beber cualquier cosa además de agua durante el real. sabores adicionales pueden enmascarar el verdadero sabor del vino, haciendo que sea menos feliz con sus compras posteriores.
• Siga los pasos de "restaurantes" para un vino social en el hogar o degustación de cerveza. Por lo general, el punto de este partido es para probar y disfrutar de grandes bebidas emparejados con una comida en vez de una cata formal de cosechas o cervezas por sí mismos.