No Manzanas y salchicha italiana van juntos?

Demasiado a menudo relegado al plato de pasta, salchicha italiana puede anclar las cenas que no ocurren al granizo de Roma o Sicilia. Como socio de las manzanas, salchicha italiana funciona bien en una variedad de platos internacionales, desde cenas de estilo Oktoberfest al vestidor de Acción de Gracias. No es sorprendente que el tipo salchicha italiana conocida como "dulce" con más frecuencia se corresponde con las manzanas, pero caliente salchicha italiana de vez en cuando hace un papel intrigante para el dulzor de la fruta.

complejidades italianos

salchicha italiana dulce es una mezcla de carne de cerdo que se ha mezclado con el ajo y el hinojo, entonces formó en enlaces. La misma mezcla, con la adición de copos de pimiento picante, se conoce como picante o caliente salchicha italiana. Tanto salchichas italianas picantes y dulces están hechos con carne fresca, lo que significa que necesitan ser cocinados a fondo antes de poder servir a ellos. Combinarlos con otros ingredientes, incluyendo las manzanas, puede mantener toda salchichas italiano o córtelas en rodajas o trozos. Además, sus carcasas se pueden cortar, con la salchicha suelto, dore mezclado en otros ingredientes.

dulces Savories

Para una comida rápida, rehogar en rodajas de salchicha italiana dulce con manzanas pequeñas partidas por la mitad, como Lady manzanas. Una vez que la salchicha y las manzanas se dore, pueden ser cocidos a fuego lento en una salsa de vino blanco y vinagre blanco. Sacado de su tripa, salchicha dulce y manzanas estrellas en un relleno de aves de corral, junto con pan, chirivía, cebolla y salvia. Una salchicha similares, menos las manzanas, se pueden rellenar las manzanas ahuecados, luego se hornea.

Frutas de fuego

Aunque los platos con salchichas y manzanas italianas tradicionalmente utilizan enlaces dulces en lugar de la variedad caliente, la elección depende en gran medida de los gustos. Salchicha italiana picante juega bien contra los platos de la manzana en la que la acidez y sabor picante son parte del encanto, al igual que con el vinagre-clavó al horno salchicha, col y manzanas. Si prefiere darle sabor a la mayoría de sus platos de carne con sabor a fruta, salchichas italianas calientes pueden ser sustituidos por los dulces en casi cualquier receta, incluyendo vestidor salchicha de manzana y cenas patata salchicha manzana asada.

Primos Continental

Si te gusta para emparejar las frutas con embutidos, salchichas probar que provienen de más allá de las fronteras italianas. Las manzanas y salchichas hechas localmente son socios frecuentes en las comidas alemanas y de estilo polaco. Kielbasa, una salchicha polaca precocido, se puede utilizar para este tipo de comidas, al igual que bratwurst fresco. Saltear cualquier tipo de salchicha con manzanas y cebollas, tal vez con ingredientes adicionales inspirados en la región, tales como la mostaza, semillas de alcaravea, la col y la cerveza.