Cómo hacer salsa de carne asada

April 9

Si usted ha preparado un asado (carne de res o cerdo) en el horno o cocido a fuego lento en una olla de cocción lenta, que sin duda desea hacer una deliciosa salsa para ir con ella. Tal vez usted ha tratado de hacer su propia salsa, pero salió bultos o demasiado grueso o demasiado fino. Tal vez usted ha tratado de servir la salsa comprado en la tienda de una mezcla frasco o en polvo, pero se encontró que su familia no disfrutar de ella. Si usted tiene un asado, se puede hacer delicioso, la salsa hecha en casa todo el mundo sin grumos podrá disfrutar!

Instrucciones

1 A fuego medio, derrita 1/4 taza de mantequilla o margarina. Revuelva constantemente para evitar que se queme la mantequilla o margarina.

2 Espolvorear 1/4 taza de harina para todo uso directamente en la mantequilla o margarina derretida. Revuelva para mezclar, y permitir que la mezcla se cocine durante aproximadamente 1 minuto.

3 Poco a poco vierta aproximadamente 1/8 taza de grasa de la carne asada (zumos). Se agita lentamente a combinar a fondo.

4 Sirva en otra 1/8 taza de grasa de la carne asada, revolviendo para mezclar. Continuar para repetir la acción de ladling y agitación a combinar hasta que su salsa tiene la consistencia deseada.

5 Añadir sal y pimienta a su salsa sin grumos al gusto.

Consejos y advertencias

Si su dieta requiere la ingesta de sal limitado, se puede utilizar un sustituto de la sal.
Si usted encuentra que se han quedado sin grasa antes de alcanzar la consistencia deseada, basta con añadir agua o carne en conserva o caldo de pollo.
Esta técnica también se puede utilizar para crear delicioso país libre de grumos salsa, (blanco), sustitución de la leche de grasa de la carne.
Tenga mucho cuidado al ladling grasa caliente asado en una cacerola caliente. Cucharón y se agita lentamente para evitar salpicaduras de líquido caliente sobre la piel o la ropa.