Cómo Barbacoa atún fresco

Más de una docena de peces de agua salada en la familia de la caballa son el atún. Tuna está disponible para el consumidor en conserva, congeladas o frescas. variedades comerciales comunes de atún incluyen patudo, listado, rabil y atún blanco. Aleta amarilla con frecuencia se comercializa como el atún de aleta amarilla, que se utiliza a menudo cuando hacer sushi. Una manera popular para servir ahi es crudo o chamuscado. Otra forma popular de preparar el atún es a la barbacoa, filetes de atún fresco primas.

Instrucciones

1 Preparar el carbón de barbacoa parrilla de propano o de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

2 Lavar los filetes de atún con agua fría y secar con una toalla de papel.

3 Cepille el aceite de oliva sobre cada filete de atún, el recubrimiento ligeramente la parte exterior de la carne.

4 Temporada de los filetes de atún ligeramente con sal y pimienta.

5 Coloque los filetes de atún en una parrilla caliente. Si se trata de una parrilla de carbón el carbón debe estar caliente blanco y no en llamas.

6 Ase los filetes de atún durante 5 minutos en un lado.

7 A su vez los filetes de atún encima sobre el otro lado, utilizando una espátula, después de completar el paso anterior y la parrilla durante 5 a 6 minutos más.

8 Servir los filetes de atún con rodajas de limón.