Cómo preparar la cerveza baja en carbohidratos
La cerveza está convirtiendo rápidamente en una bebida de distinción y ya no es sólo algo que "suelta" con. Hay muchas cervezas de la casa que rivalizan con los grandes en sabor y calidad. Preparar una gran cerveza es una forma de arte y hay cosas para hacer que este proceso todo lo que mucho más fácil y los que son conocidos como kits de cerveza. pero incluso un kit de cerveza requiere un poco de conocimientos técnicos para hacer una buena cerveza y lo que necesita el equipo para hacer justicia. Los bebedores de cerveza también se están volviendo muy consciente de la salud y este artículo le mostrará cómo utilizar un kit de cerveza y cerveza una cerveza baja en carbohidratos.
Instrucciones
Limpieza y desinfección de su equipo
1 Limpiar los siguientes elementos con agua caliente y jabón para eliminar cualquier sedimento película: brewpot, fermentación primaria, cuchara de cerveza, cámara de aire y el tapón, cacerola, un recipiente pequeño, espátula de goma, cuchara grande de mezcla.
2 Su combinación de yodo o cloro en una gran cuenca o en la bañera y remojar los anteriores elementos para esterilizarlos.
3 Una vez que todo está sumergido en solución esperar 5 minutos si el uso de yodo y 30 minutos si el uso de cloro.
4 Establecer un lado y dejar que se seque.
La fermentación del mosto inicial y Hacer
5 Trae dos litros de agua a un punto de cocción al vapor, pero no hirviendo, 160-180F. Retírelo del calor.
6 Añadir su kit de cerveza según las instrucciones del kit.
7 Agitar los ingredientes que acaba de agregar hasta que todo se disuelva completamente. Coloque la tapa en la olla y baje el fuego a fuego lento y dejar reposar durante diez a quince minutos.
8 Añadir cuatro galones de agua fría para su fermentación primaria.
9 Combinar el contenido de la olla a los cuatro galones de agua en su fermentador primario y agitar vigorosamente durante dos minutos.
10 Sentir el lado de la fermentación primaria y cuando se siente frío añadir la levadura.
11 Fermentar su mezcla lo más cerca posible del rango de temperatura más correcta posible.
12 Espere de tres a cinco días.
Embotellado y segunda fermentación
13 Siga la primera sección de limpiar y desinfectar sus botellas y cubo de embotellado.
14 Pon tres tazas de agua en la cacerola y disolver 3/4 taza de dextrosa en ella. Llevar a ebullición a fuego medio, tapa y deje reposar por quince a veinte con el fin de enfriar.
15 Coloca el cubo de embotellado en el suelo.
dieciséis Coloque la fermentación primaria en una superficie en algún lugar por encima del cubo de embotellado.
17 Coloque la manguera a la espita en el fermentador principal y colocar el otro extremo a la parte inferior del cubo de embotellado. Verter la solución en el cazo en el cubo de embotellado luego girar la espiga en para permitir la infusión fluya desde el fermentador principal en el cubo de embotellado.
18 Cerrar el grifo y retirar la manguera - limpiarlos ambas cosas bien.
19 Mueva el fermentador fuera del camino y colocar el cubo de embotellado a una gran superficie de conectar una manguera a su grifo.
20 Alinear sus botellas en el suelo y colocar la manguera en la parte inferior de la primera botella y encender el grifo.
21 Llene su botella a cerca de la parte superior y rápidamente quitar la manguera y el lugar en el segundo frasco y repetir hasta que todos sus botellas se llenan o la mezcla de cerveza se ha ido.
22 Tapar las botellas.
23 Mueva sus botellas de cerveza a un lugar fresco y oscuro, con una temperatura entre 60-70 grados, un sótano o ático es ideal.
24 Espere una semana y comprobar la turbidez de la cerveza. Si se ha pasado despejado se puede enfriar su cerveza. Si no es así, esperar varios días más.
Consejos y advertencias
- Puede añadir otros fermentables a su cerveza para cambiar sabores del producto final.
- Al mover el fermentador primario tratar de no slosh la cerveza en el interior demasiado.
- No tratar de conseguir la cerveza restante del fermentador - contiene sedimentos que no desea.
- Limpiar todo el equipo a fondo antes de guardarlo.
- No permita que nadie se acerque a su equipo después de esterilizarlos.
- Siempre tenga cuidado cuando se trabaja con cloro.
- Observe todas las precauciones de seguridad cuando se trabaja con líquidos calientes.