Cómo hacer española Arroz con Frijoles Rojos

Arroz y frijoles es un plato de bajo costo que está llenando y bueno para usted. El arroz y frijoles trabajan juntos para formar una proteína completa, que contiene los nueve aminoácidos esenciales para el crecimiento humano. Un grano común para hacer los frijoles y el arroz es el grano rojo, que es pequeña, de forma ovalada y de color rojo parduzco. arroz español, que se sazona con los tomates, la cebolla y el ajo, complementa muy bien con el sabor de los frijoles rojos. Si no puede encontrar frijoles rojos, frijoles rojos sustitutos, que son un poco más grandes.

Instrucciones

1 Vierta los frijoles rojos en una olla grande y agregue agua suficiente para cubrirlas por unas pocas pulgadas. Remojar los frijoles durante ocho horas o toda la noche. Escurrir los garbanzos y dejar de lado.

2 Calentar 1 cucharada. aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añadir una cebolla grande picada y rehogar hasta que la cebolla esté suave. Revuelva en tres dientes de ajo picado y cocine por otros 30 segundos.

3 Agregue el frijol rojo empapado, el comino y el agua. Levantar la tapa. Llevar los frijoles a hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, o hasta que los frijoles estén blandos.

4 Calentar la manteca de cerdo o manteca vegetal en una cacerola pesada cuando los granos se realizan a mitad de camino. Añadir la cebolla y rehogar hasta que esté suave. Añadir el arroz, el ajo y jalapeño y cocinar hasta que el arroz es de color marrón.

5 Agregue la pasta de tomate, los tomates cortados en cubitos - incluyendo el líquido - y el caldo.

6 Llevar el arroz a hervir, baje el fuego y tape bien. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que el líquido se absorba y el arroz esté tierno. Añadir sal y pimienta al gusto.

Consejos y advertencias

• Si usted no tiene tiempo para absorber los frijoles durante la noche, llevar los frijoles y agua de remojo a hervir y luego cocine a fuego lento durante 10 minutos. Apagar el quemador, cubrir los granos y dejar en remojo durante una hora. El agua caliente se ablanda los granos más rápidamente.
• Para sustituir los frijoles enlatados, utilice tres 16 oz latas de frijoles rojos, escurridos y enjuagados. Añadir los mismos condimentos y un poco de agua o caldo, luego cocinar hasta que los granos estén bien calientes.