El mejor tipo de utensilio para Cocinas de gas
El calor emitido por una estufa de gas sale en intervalos para formar un anillo en la parte inferior de utensilios de cocina. utensilios de cocina especial para estufas de gas se debe comprar para compensar el calor desigual con el fin de cocinar los alimentos de manera uniforme.
Funciones de utensilios de cocina
La función principal de los utensilios de cocina es tomar la energía de la gama de gas y aplicarlo a todos los ingredientes. También debe tener un alto nivel de capacidad de calor para retener la energía almacenada. A pesar de que puede tomar más tiempo para calentar, utensilios de cocina de calidad será capaz de transmitir energía sin quemar. materiales gruesos como el aluminio, el hierro fundido y cobre son excelentes para la prevención de la comida igualmente cocinado. Una visita a la tienda de artículos para cocinar ofrecerá muchas opciones entre estas ollas.
Aluminio
El aluminio es ligero y lo suficientemente resistente para soportar alta presión y temperatura. Barato en coste, sus pocas desventajas incluyen el hecho de que reacciona a los alimentos ácidos, dejando un regusto desagradable. Además, nunca debe ser lavado con agua caliente para evitar el oscurecimiento del aluminio. Una gran solución es la compra de utensilios de aluminio que tiene un acabado anodizado. Esto evitará que los alimentos se peguen a la parte inferior y el regusto rancio.
Hierro fundido
cacerolas de hierro fundido son muy populares en la cocina del sur. Pueden ser caros, pero son fantásticos para una variedad de métodos de cocción como la fritura, saltear y hornear. El cuidado de su sartén de hierro fundido es esencial para evitar la oxidación. Nunca lave la sartén usando jabón. Después del uso, limpie la sartén con una toalla o correr bajo el agua tibia, luego inmediatamente seco.
Cobre
cacerolas de cobre forrado son generalmente los más caros, a causa de los altos costos de cobre. Será cocinar los alimentos de manera muy uniforme, pero debe estar bien controlados para evitar que los alimentos se quemen. Cuando se expone a la humedad, el cobre puede ser venenoso; por lo tanto, que pueden estar revestidas con estaño o acero inoxidable. Pulir sus cacerolas sobre una base regular para mantener su brillo.
Compras
Lleve con usted a la tienda de una lista de información sobre el tipo de utensilios de cocina que usted necesita. Pregúntese cuánto está dispuesto a gastar. Las ollas se pueden por tanto muy asequible y extremadamente caro, dependiendo de su presupuesto y el nivel de conocimientos de cocina. ¿Le gusta cocinar una gran variedad de cocina? crepes de cocina y frituras, por ejemplo, requieren totalmente diferente utensilios de cocina. ¿Cuánto entretener? Una enorme sartén no será rentable si se cocina regularmente sólo para usted y otra persona. Tener el derecho de utensilios de cocina le producirá la mejor distribución del calor para sus comidas.