Cómo asar Fresas

Las fresas son una de las golosinas más sabrosas y saludables de la naturaleza. Convertir esas gemas de temporada, oscuras en un rico relleno de helado o una base para salsas dulces y salados por tostación ellos. Tostación de concentrados de sabores fresas 'en una mezcla de mermelada de frutas enteras y jarabe.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit.

2 Lavar y casco de las fresas, la eliminación de todos los tallos y las hojas. Cortar las partes blandas o moretones oscuros con un cuchillo de cocina. bayas de corte de más de 1 pulgada por la mitad o en cuartos. Coloque las fresas en toallas de papel para secar.

3 Mezcle las bayas con el azúcar en un bol. El gusto por la dulzura. Los sabores se concentrarán, por lo que esperan un producto final un poco más dulce. Añadir más azúcar, según sea necesario. Si está utilizando las bayas en un plato salado, no añada el azúcar o reducir la cantidad a la mitad.

4 Añadir vinagre, hierbas o especias a las fresas. Una cucharada de vinagre balsámico ayuda a iluminar el sabor de las fresas, mientras que el romero o tomillo añade profundidad de hierbas. La canela es una adición a tierra para las fresas utilizadas en las recetas shortcake, los granos de pimienta y añadir un elemento picante a las salsas utilizadas en el pollo, pescado y carne de cerdo. Use aproximadamente 2 cucharaditas. de hierba o adiciones de especias, o añadir dos o tres pequeñas ramas de canela.

5 Difundir las bayas en la bandeja de horno en una sola capa. Hornear durante una hora o hasta concentrado y oscuro, con zumos de espesor. Revuelva cada 15 minutos, rociando las bayas en su propio jugo con una cuchara o espátula de calor de seguridad. Retirar del horno y deje enfriar completamente, a continuación, transferir a un recipiente tapado y guarde en el refrigerador.

Consejos y advertencias

• Use sus asados, fresas dulces en forma de salsa sobre el helado, yogur, gofres y budín de pan. sabrosas salsas son deliciosos en carnes blancas y pescados.