Cómo hacer que la corteza de empanada en el Pan
Pie es uno de los postres más populares de Estados Unidos, y viene en una variedad casi infinita de sabores y texturas. Mientras algunos disfrutan de pasteles a base de fruta, otros están más atraídos por el chocolate o pasteles con sabor a vainilla. O bien, puede incluso tener un gusto para tartas saladas hechas con carnes. No importa qué tipo de pastel que anhelan, se puede hacer que la corteza de la empanada perfecta en casa usando ingredientes mínimos y que necesitan poca habilidad para hornear.
Instrucciones
1 Se agita la harina y la sal en un tazón grande. Batir juntos de modo que la mezcla de harina y la sal está bien, y no existen grandes trozos de harina.
2 Una pizca de pequeños trozos de mantequilla y la manteca vegetal en la mezcla de harina y la sal. Las piezas de mantequilla y la manteca deben ser del tamaño de pequeñas gotas de la harina.
3 Espolvorear el agua en la pasta, y se mezcla a medida que agrega el agua mientras se forma en una bola. Evitar la manipulación de la masa más o menos - de este modo hará que la masa dura.
4 Añadir la harina a las palmas de las manos, y luego rodar la bola de masa en sus manos para cubrir con harina. Envolver la bola en una envoltura de plástico y colocarlo en el refrigerador durante 30 minutos. Esto permitirá que la masa para absorber el agua y más flexible.
5 Añadir la harina con el papel de cera y palo de amasar, y colocar la masa fría sobre el papel. Rodar en un círculo plano moviendo el rodillo de adentro hacia afuera. La masa debe crear círculo alrededor de 2 pulgadas más grande que el molde para pastel.
6 Doblar la masa por la mitad, y luego por la mitad otra vez para crear una cuarta parte. Coloque la punta de la forma de triángulo que ha creado en el centro del molde para pastel y presione firmemente la masa en el molde.
7 Despliegue el resto de la masa en el molde de pie, empujando la masa en el fondo y los lados a medida que avanza. Tendrá la masa desbordando los lados del molde una vez que haya desarrollado por completo.
8 Cortar el exceso de masa usando tijeras de cocina de todo el estaño, permitiendo 1/2 pulgadas encima de la cabeza. Doblar la masa que sobresale restante en el borde del molde para pastel y dejar enfriar en la nevera durante 30 minutos para completar su corteza de pastel. Hornear su corteza de pastel según las instrucciones.