Lo que hace que la leche se vuelven amargas?
Es un mal comienzo para el día en que el primer sorbo de leche revela que se ha echado a perder. No sólo se puede agriar la leche sabor divertido o hacer su cereal crujiente de una manera no deseada, sino que también puede tener mal olor. La leche sale mal cuando sus bacterias naturales utiliza el azúcar y se forma ácido láctico.
Las bacterias
La leche contiene bacterias que no son inicialmente mal, así como la lactosa, una forma de azúcar. Después de un período de tiempo, las bacterias consumen la lactosa para producir aún más bacterias. Un producto resultante es ácido láctico, que a su vez conduce a un sabor amargo. La leche ya no es lisa y ahora cuaja, por lo que es desagradable para beber o uso.
Usos leche agria
Mientras que la leche agria debe desecharse, tiene varios usos. leche agria conduce a otros productos lácteos, como queso y yogur. Sin embargo, estos productos no se pueden hacer al permitir que su leche agria ir en casa. Queso y yogur se hacen con un tipo especial de bacterias, que no dará vuelta a su estómago y hacer que usted dice, "¡qué asco!"
Fecha de caducidad
La leche viene con una fecha de venta recomendada, lo que indica cuándo es mejor para comprar el producto. Esto no garantiza que la leche agria irá en esa fecha, pero es un buen indicador de cuándo va a perder su buen gusto, sin problemas. Para obtener los mejores resultados, comprar leche con una fecha de caducidad que es tan lejos en el futuro como sea posible y consumir antes de esa fecha. La leche se almacena a menudo en tiendas de comestibles refrigeradores con la leche más antigua colocada en la parte delantera, así que busca a través de la leche disponible para encontrar una fecha de caducidad que es aún más en el futuro.
Almacenamiento
La leche siempre debe ser almacenado en un refrigerador cuando no esté en uso. Obtener en la práctica de poner la leche en el refrigerador de nuevo justo después de verterla en un vaso. No lo deje sentado durante largos períodos. Leche agria a un ritmo más rápido cuanto más se toma de la nevera. Para ayudar a determinar si la leche ha echado a perder, olerlo o tomar un pequeño sorbo. Manténgase atento a la fecha de venta recomendada, y no aferrarse a la leche mucho después de esa fecha.