Lista de alimentos alcalinos y los alimentos ácidos

Nuestro nivel de pH mide la cantidad de acidez en nuestro cuerpo. Cuando tenemos demasiado ácido, los minerales en nuestro cuerpo se agotan, lo que aumenta el riesgo de osteoporosis, enfermedades del corazón, problemas renales, diabetes y los músculos debilitados. Los nutricionistas clasifican como alimentos formando ácidos o alcalinos de formación. alimentos alcalina de formación ayudan a restablecer el equilibrio del pH del cuerpo.

Frutas y vegetales

La mayoría de las verduras y las frutas son alcalinas y contienen altas cantidades de sales de potasio que actúan para detener los efectos negativos de ácido. Sus filas incluyen vegetales verdes como la col rizada, brócoli, col y la espinaca fresca, así como las setas, patatas dulces, pimientos y coliflor. vegetales productoras de ácido incluyen espinacas cocidas, las alcachofas y puntas de espárragos.

Las frutas que pueden parecer ácida - tales como limones, limas y pomelos - en realidad contienen altas cantidades de alcalina. Otras frutas alcalinas productores incluyen manzanas, peras, plátanos, naranjas, melocotones y uvas. frutas ácidas incluyen moras y arándanos y cualquier fruta que se conserva o glaseado.

Las proteínas

Muchas proteínas liberan un ácido sulfúrico en el cuerpo, lo que los hace ácida. Ellos incluyen proteínas de origen animal como carne de res, pollo, pavo, cerdo, pescado y mariscos. Otras fuentes de proteínas ácidas incluyen la mayoría de frijoles, huevos de pollo y frutos secos como piñones, nueces, avellanas, nueces y nueces de Brasil. Alkanizing proteínas aparecen en la codorniz y pato huevos, queso de soja y frutos secos como las castañas de cajú y almendras. La mayoría de las semillas como las semillas de calabaza y semillas de girasol también se alkanizing.

Lechería

alimentos a base de lácteos producen ácido. Estos incluyen alimentos como quesos duros y blandos, leche de vaca, yogur y helado.

granos

Los granos pueden ser ácido o alcalino. granos Alkanizing incluyen la avena, arroz salvaje y quinua, mientras que los granos ácidas incluyen el calor, el kamut, mijo, arroz marrón y blanco, el centeno, la cebada y cualquier alimento que contenga harina procesada.