Cómo cocinar con utensilios de cocina de aluminio

ollas y sartenes de aluminio representan más del 50 por ciento de los utensilios de cocina que se venden actualmente. Parte de ella es de mala calidad, lo que puede aumentar la probabilidad de que el aluminio se transferirá a la alimentación. A pesar de que la conexión entre los utensilios de cocina de aluminio y la enfermedad de Alzheimer ha sido desacreditada, cocinar con aluminio todavía requiere un cierto grado de cuidado dado que el material es reactivo. Si usted tiene preocupaciones acerca de aluminio en su dieta, la compra de utensilios de cocina de aluminio anodizado, tales como Calphalon.

Instrucciones

1

Evitar cocinar los alimentos ácidos y salados, como la salsa de tomate, el vino y chucrut, en ollas y sartenes de aluminio. Esto puede causar más aluminio a filtrarse en la comida, y se puede impartir un sabor metálico.

2 No cocine a fuego alto con utensilios de aluminio. Esto puede hacer que la parte inferior de la sartén para el arco.

3

Evitar la oxidación, o cambios de color, por no cocinar cualquier cosa que contenga las manzanas, las alcachofas, las yemas de huevo o espárragos.

4 No guarde los alimentos en utensilios de aluminio. Los alimentos almacenados de esta manera va a absorber más aluminio y causará picaduras en la superficie.

5 Vuelva a colocar ollas y sartenes cuando se desgastan y sin hueso, debido a que más de aluminio puede liberarse cuando se dañan.