gurdar sardinas en frascos

¿Cómo se puede sardinas

September 16

Las sardinas son peces arenques pequeños que son capturados y enlatados, luego se venden en los mercados locales. Estos pequeños peces son ampliamente consumidos en las pizzas, con galletas o en guisos. Las sardinas son nutritivos y saludables; que tienen altas cantidades de potasio y niacina, así como ácidos de proteínas, calcio y ácidos grasos omega 3 que son buenos para el corazón. Estos nutrientes no se pierden durante el envasado. Sardinas eran lata primero usando salsas de tomate y aceites cuando Napoleón buscó la manera de preservar el pescado. Aunque el proceso de enlatado no ha cambiado mucho desde su tiempo, es más barato (pero lleva más tiempo) que la compra de sardinas enlatadas en el mercado local.

Instrucciones

1 Escalar y quitar de la cabeza y los órganos internos de cada pescado. Hacer una incisión desde la garganta hasta la cola a lo largo de la línea media de la zona del estómago. Use sus dedos para tirar de las vísceras, y usar el cuchillo para cortar cualquier órgano que están conectados. Cortar la cabeza al principio de la línea de evisceración cortando en una rebanada duro, rápido.

2 Empaque el pescado en el frasco de conservas. Soltarlo en cada pez y empuje hacia abajo en el tarro por completo. Coloque la mostaza y el agua en un recipiente y mezclar bien. Verter la mezcla en el frasco que contiene el pescado.

3 Añadir la sal de conservas y jugo de limón en la jarra y luego llenar con aceite de cocina a poco menos de 1 pulgada de la tapa del frasco.

4 Coloque la tapa en el frasco y luego cocinar en una olla a presión durante 75 minutos a 14 libras de presión.

Consejos y advertencias

  • El aceite de canola no tiene el mismo sabor que el aceite vegetal. Evitar el uso de aceite por completo y sólo tiene que añadir agua hasta la última pulgada de la jarra para content.Remember menos grasa que el pescado no ha sido cocinado; cuando lo saque de la lata, cocinar al gusto.

Cómo cocinar las sardinas en una olla de presión

December 23

Cómo cocinar las sardinas en una olla de presión


Las sardinas son, peces pequeños, aceitosa de agua salada con huesos blandos. Debido a que las sardinas son suave de huesos, la gente suele comer la totalidad; los huesos proporcionan una fuente de calcio. Cocinar las sardinas en una olla a presión ayuda a que el sabor de su salsa de penetrar en el pescado y suavizar el hueso. Dos formas comunes de cocinar las sardinas son en aceite (estilo portugués) y en salsa de tomate (estilo español). Ambos son fáciles de hacer y ofrecer alternativas caseras a las sardinas en conserva.

Instrucciones

1 Retire las cabezas y las tripas de las sardinas, pero no quite las escamas.

2 Remojar las sardinas durante 15 minutos en sal 1/4 taza mezclado con 2 tazas de agua, después escurrir y enjuagar con agua fría. Esto ayudará a extraer la sangre.

3 Colocar las sardinas y los ingredientes de la salsa en una olla a presión. Para sardinas en aceite, use 2 tazas de aceite de oliva, 2 hojas de laurel, 1 zanahoria, cortada en rodajas finas, 1 pepinillo, en rodajas finas, 1 chile rojo, 6 dientes, 2 cucharaditas. granos de pimienta y 1 cucharadita. sal. Para las sardinas en salsa de tomate, salsa de usar 2 tazas de tomate, 10 clavos de olor de ajo, pelados, 1 hoja de laurel, 1 cucharada. pimentón ahumado, 1 cda. azúcar y 1 cucharadita. sal.

4 Cierre la tapa de la olla a presión, y colocarlo en un quemador a fuego alto. Cuando la olla a presión comienza silbidos, baje el fuego a bajo y cocine las sardinas durante 20 minutos.

5 Retire la olla a presión del calor y dejar que se enfríe durante unos 15 minutos o hasta que se detenga silbidos y cocer al vapor. En ese punto, la olla a presión será seguro abrir.

Consejos y advertencias

  • sardinas frescas se descomponen rápidamente. Para evitar su deterioro, almacenar sardinas crudas en el refrigerador en un recipiente con hielo, y se cuecen en un día.
  • Puede almacenar sus sardinas por enlatado en frascos. Caseras, sardinas enlatadas hacen los grandes regalos.

Cómo conservar sardinas frescas

January 27

Cómo conservar sardinas frescas


Las sardinas son uno de los tipos más populares de conservas de pescado en todo el mundo. Se cree que han sido primero en lata en el siglo 19, cuando Napoleón necesitaba para conservar los alimentos durante sus conquistas. Hoy en día, las sardinas enlatadas son todo disponible y ahumados, fritos, o envasados ​​en aceite o salsa de mostaza. También están disponibles como filetes sin piel y sin espinas. Para puede sardinas a sí mismo que va a necesitar unos pocos ingredientes y unas pocas horas para prepararlos.

Instrucciones

Cómo conservar sardinas frescas

1 Escalar los peces. Retire las cabezas y los órganos internos ubicados en el pecho de los peces, tales como el corazón y los pulmones y el abdomen. Empaque el pescado escala en frascos para conservas.

2 Mezclar el agua y la mostaza y distribuirlo uniformemente en cada frasco de conservas hasta que la mezcla se ha ido. Añadir 1 cucharadita. tanto de enlatado de sal y jugo de limón a cada frasco. Llene cada frasco de 1 pulgada de la parte superior con aceite vegetal. Establecer las tapas en la parte superior de cada frasco y colocar todos los frascos en una olla a presión o envasador.

3 Cocinar las sardinas en lata en una olla a presión durante 70 minutos a 15 libras de presión. Deje que la olla a presión se enfríe por completo (durante la noche es el mejor) antes de tocar o intentar retirar los frascos con el fin de no cortarse a partir del vapor muy caliente en el interior de la olla. Canning preserva los valores nutricionales de las sardinas que son ricas en potasio, vitamina B6, niacina y calcio. Coloque las sardinas enlatadas en su despensa y disfrutar de ellos en cualquier momento en los próximos seis meses.

Cómo hacer sardinas en aceite de oliva

October 10

Cómo hacer sardinas en aceite de oliva


Las sardinas son raros en la mayor parte de los EE.UU. Si usted se encuentra la suerte de venir a través de recién pescados, brillantes sardinas, usted tiene otra opción que comprar tantos como puedas y preservar lo que no comen el mismo día. Las sardinas se mantienen frescos sólo unos pocos días, por lo que necesita para mantenerlos en hielo y curarlos dentro de las 24 horas. sardinas en aceite de embalaje - para el mejor sabor, use la calidad virgen extra aceite de oliva - después de curarlos impide que el oxígeno degradando su calidad.

Instrucciones

Limpieza

1 Raspe las escalas de la sardina con el dorso de un cuchillo; cortar la cola y las aletas con tijeras. Cortar el vientre abierto desde la cola hasta la cabeza con unas tijeras.

2 Mantenga el vientre de sardinas bajo el agua de ejecución lenta y raspar las agallas de su cola a cabeza con el dedo. Enjuague la sardina dentro y por fuera.

3 Hacer un corte vertical a los huesos a cada lado de la sardina justo detrás de la cabeza. Mantenga la cabeza de pescado y una pizca ambos lados del cuerpo detrás de la cabeza; deslizar el cuerpo libre de la cabeza.

4 Abra el cuerpo como un libro y quitar las espinas con unas pinzas.

sal

5 Vierta 1/4 pulgada de sal kosher en un plato poco profundo. Abra las sardinas y las ponen del lado de la carne hacia abajo en la sal. Cubrir las sardinas con otra capa de 1/4 de pulgada de sal.

6 Cubra el recipiente con papel plástico y colocarlo en el refrigerador para curar durante 3 horas. Enjuague la sal de las sardinas y transferirlos a un contenedor de almacenamiento de alimentos.

7 Cubrir las sardinas con suficiente vinagre blanco o jugo de limón para sumergirlos en alrededor de 1 pulgada. Cubra el recipiente y colocarlo en el refrigerador para curar durante 24 horas.

8 Vierta aproximadamente 1/4 pulgada de aceite de oliva en otro recipiente de almacenamiento de alimentos y sentar las sardinas en ella, la carne hacia abajo; se puede apilar las sardinas. Espolvorear las hierbas y especias, tales como tomillo, rodajas de chiles y clavo de olor, entre las capas si se desea.

9 Vierta suficiente aceite de oliva en el contenedor para cubrir las sardinas por 1/4 pulgada. Almacenar las sardinas, cubierto, en el refrigerador hasta por 1 mes.

Agrios

10 Coloque la carne del lado de sardinas en un plato poco profundo. Espolvorear partes iguales de sal kosher y el azúcar blanco sobre la carne hasta que esté cubierto.

11 Llovizna partes iguales de vinagre blanco, zumo de naranja y jugo de limón sobre las sardinas. Añadir las hierbas frescas, como el eneldo, tomillo y pimienta blanca, sobre las sardinas.

12 Vierta suficiente aceite de oliva de oliva para cubrir las sardinas en alrededor de 1/4 de pulgada. Cubra el recipiente con papel plástico y colocarlo en el refrigerador para curar durante 24 horas.

13 Transferencia de las sardinas a otro recipiente de almacenamiento de alimentos y cubrir con aceite de oliva. Mantenga las sardinas en el refrigerador, cubierto, hasta 2 semanas.

Consejos y advertencias

  • Empacar las sardinas con tomates cherry partidos por la mitad, el ajo o cebolletas para darle más sabor y un aspecto muy animado.
  • sardinas curadas hacer un regalo sorprendente para los peces-amante que tiene todo. Empacar las sardinas verticalmente en un frasco de vidrio y añadir una cantidad suficiente de aceite de oliva, hierbas y especias para cubrirlos, y sellar el recipiente.
  • Desechar las sardinas si detecta un olor "off".

Cómo Edad sardinas

February 16

Cómo Edad sardinas


Canning es una de las formas más comunes de alimentos a la edad --- casi cualquier alimento puede ser colocado en latas y disfrutado durante varios meses después de su fecha de vencimiento normal. Al enlatar los alimentos, es importante utilizar frascos esterilizados y sellar su producto en recipientes herméticos para evitar que las bacterias contaminen los alimentos. Para hacer las sardinas enlatadas, elegir una receta que se adapte a sus gustos y cocinar las sardinas hasta que estén tiernas.

Instrucciones

1 Coloque todas las especias, las sardinas y otros ingredientes en una olla a presión y cierre y bloquee la tapa.

2 Girar la olla a presión de alta y dejar que la olla a presión cocinar hasta que comience a hacer un sonido sibilante. Cuando se escucha este ruido, baje el fuego a la configuración de baja y establecer un temporizador de 20 minutos. Una vez que los 20 minutos han pasado, dejar que la mezcla de sardina se enfríe durante 15 minutos. Este proceso de cocción es crucial para hacer sus sardinas suave y sabrosa.

3 Esterilizar todos los frascos, tapas y juntas tóricas en agua hirviendo durante al menos cinco minutos y se puso a un lado.

4 Llenar los frascos con sardinas, la colocación de los peces por lo que están de pie en los tarros. Tornillo de la tapa de manera que queden apretados.

5 Inserte los frascos llenos boca abajo dentro de la olla a presión, junto con unas pocas pulgadas de agua.

6 Cierre y selle la tapa de la olla a presión y subir la temperatura hasta que la olla emite un sonido sibilante. Cuando se escucha el sonido, cocer los tarros en fuego alto durante 20 minutos.

7 Retirar los frascos de la olla a presión y enfriarlos durante una hora, boca abajo para completar el proceso de enlatado.

Consejos y advertencias

  • Siempre use precaución cuando se utiliza una olla a presión - la apertura de la tapa durante el proceso de cocción puede ser peligroso ya que los contenidos están bajo presión.

Información sobre Bumble Bee sardinas

February 24

Información sobre Bumble Bee sardinas


Las sardinas son pequeños peces, aceitosa llamada así por la isla italiana de Cerdeña, donde una vez nadaron en abundancia. Muchas personas disfrutan el sabor de las sardinas frescas, o utilizan los peces para cebo en una presa más grande. Sardinas, sin embargo, se encuentran más comúnmente en las variedades enlatadas, tales como la marca Bumble Bee de sardinas en conserva, desde que Napoleón Bonaparte primera inició el enlatado de pescado.

La abeja manosea la Compañía

Bumble Bee Foods, LLC fue fundada hace más de 100 años por un grupo de pescadores de Oregón. Desde entonces se ha convertido en una de las mayores compañías de productos pesqueros no perecederos de América del Norte. productos pesqueros de la empresa se comercializan no sólo bajo la marca Bumble Bee, sino también Brunswick, Nieve de, Playa y acantilado, en Canadá, en virtud de la hoja del trébol. La compañía se enorgullece de promover una vida saludable a través de su programa de la vida Bien abeja y en sus programas de sostenibilidad que fomentan la preservación de nuestros recursos acuáticos. Productos de la empresa, incluyendo Bumble Bee sardinas, se pueden encontrar en la mayoría de tiendas de alimentos locales en América del Norte.

Variedades de Bumble Bee sardinas

Bumble Bee sardinas se suministran normalmente tres a cinco por hacerlo, pero vienen en más de una variedad. El amante de la sardina tradicional disfrutará de las simples sardinas Bumble Bee en el agua. Envasado en esta manera, los peces conservan su sabor puro sin ningún condimentos adicionales. Para un sabor más rico y sutil, pruebe la abeja del manosear sardinas en aceite de soja. Bumble Bee sardinas en salsa picante contienen una sacudida picante. Sin embargo, otro Surtidos de las sardinas en mostaza.

Valores nutricionales de Bumble Bee sardinas

Si bien las sardinas contienen nutrientes que apoyan una estructura del corazón y los huesos sanos y son conocidos por muchos beneficios para la salud, es una buena idea para comprobar la información nutricional de cada variedad de Bumble Bee sardinas. Bumble Bee sardinas en aceite, por ejemplo, contienen 190 calorías, 59 por ciento de los cuales son calorías de la grasa. La variedad de mostaza también es alta en grasa. Sin embargo, casi todas las variedades de sardinas son una fuente rica en proteínas, ácidos grasos y vitamina D.

Ideas para la porción Bumble Bee sardinas

Se puede comer una sardina Bumble Bee como un aperitivo salado directamente de la lata, o utilizar las sardinas como complemento de otros platos. Vestir a una ensalada, arriba una pizza o pasta con adornar el pescado para agregar un sabor picante a su próxima comida. Si una fiesta, Bumble Bee sardinas también se puede servir como entremeses. Arriba con el jugo de limón o especias como la albahaca, el orégano o romero.

Cómo hacer un frasco de mantequilla de Mason

April 10

Este es un gran proyecto para usted y sus hijos. No requiere ningún equipo especial, la limpieza es fácil y el resultado es delicioso. Lo hace, sin embargo, requieren una gran cantidad de agitación.

Instrucciones

Cómo hacer mantequilla en un tarro de albañil

1 Esta receta viene de "Libro de cocina de Kirsten: Un vistazo al comedor en el pasado con las comidas se puede cocinar hoy" por Jodi Evert, Terri Braun y Susan Mahal.
Ponga el mármol en el frasco y poner tanto en el refrigerador durante una hora aproximadamente.
Ponga el colador sobre el recipiente y déjalos a un lado.
Verter la crema en el frasco y el tornillo de la tapa con fuerza.
Comience moviendo el recipiente. Después de unos 15 minutos, dejará de escuchar el mármol y el frasco se le aplicará la crema.
Continuar agitando 15 a 30 minutos hasta que la crema desaparece de los lados de la jarra y se ve trozos de mantequilla en suero de leche.

2 Abrir el frasco y verter el contenido a través del filtro.
Vierta el suero de leche en un recipiente, cubra y guarde en el refrigerador.
Enjuague el recipiente con agua fría.

3 Poner la mantequilla en el recipiente y cubrirlo con agua fría. Verter el agua fuera a través del filtro y repetir hasta que el agua es clara y se ha lavado todo el suero de leche fuera de la mantequilla.

4 Presione la mantequilla contra los lados del tazón con una cuchara de madera para elaborar cualquier líquido restante. Verter el líquido por el desagüe.

5 Añadir la sal, si lo desea.
Poner la mantequilla en un recipiente, cubra y guarde en el refrigerador por lo menos una hora antes de servir.

Consejos y advertencias

  • Esta receta hace aproximadamente 6 onzas de mantequilla.
  • Debe lavar toda el suero de leche de la mantequilla o se va a desarrollar el molde rápidamente.

¿Qué vinos con sardinas?

July 9

¿Qué vinos con sardinas?


Saber qué vinos de par con su comida puede ser un reto y la asociación del vino con sardinas no es una excepción. ¿Qué tipo de sardinas va a servir y cómo va a prepararlos puede afectar la elección del vino, así que tenga esto en cuenta a la hora de hacer su selección.

sardinas a la plancha

Sardinas a la plancha tienden a mezclar bien con un vino fino. Jerez es un vino fortificado complejo formado a partir de la uva Palomino Fino. Sherry menudo se mezcla bien con los sabores salados y sublimes. También complementa los mariscos. Sherry se sirve a menudo con otros alimentos salados, como las aceitunas, frutos secos, jamón, caviar, sushi, quesos duros y mariscos.

Las sardinas con ensalada de aguacate gremolata

sardinas Gremolata de servidos con ensalada de aguacate va muy bien con un buen vino Semillon. Semillon vino proviene de una uva blanca de piel fina y generalmente se mezcla con Chardonnay o Sauvignon Blanc. Semillon vino debe servirse a 50 grados Fahrenheit y se consume dentro de los cinco años. Este tipo de vino también complementa otros pescados y mariscos, como ostras, almejas, vieiras y salmón.

Pasta siciliana-Style con sardinas

Pastas estilo siciliano con sardinas pares con varios tipos de vino que le permite un poco más de libertad a la hora de hacer su selección. Riesling estadounidense complementa este plato muy bien. Riesling está hecho de una uva blanca y es por lo general un vino dulce pero a veces puede ser seco. Por lo general, California Riesling son los vinos secos. Este tipo de vino va con platos orientales, mariscos y chocolate.

Otro vino que va muy bien con esta comida es Soave. Soave es un vino blanco italiano hecho de las uvas de las Garganega y Trebbiano di Soave. Soave se sirve a menudo como una bebida antes de la cena y se enlaza con platos sencillos como pasta, arroz y verduras.

Por último, los pares de Verdicchio bien con este tipo de comida. También es un vino blanco italiano. También combina bien con el ajo, el aceite, el risotto y pescado.

Las sardinas pan-fritos con tomate

Para este tipo de preparación sardina usted debe buscar un Pinot Grigio. grigio Pinot está hecho de una mutación blanco de la uva Pinot Noir rojo. Este vino menudo pares muy bien con platos que tienen un blanco salsa, berenjena, o especias. También va bien con comidas ligeras y es mejor cuando está cerca de los 48 grados Fahrenheit.

Cómo Filete de sardinas frescas

January 16

Cómo Filete de sardinas frescas


Aunque muchos imaginan sardinas tan poco pescado metido en una lata de natación en salsas extrañas, sardinas frescas son deliciosamente sabrosa y fácil de usar en una variedad de platos. Ellos son potencias nutricionales, que contienen una gran cantidad de ácidos grasos omega-3. Sin embargo, las sardinas frescas deben ser utilizados mientras que son, literalmente, fresco. Ellos no se congelan bien y sólo duran uno o dos días en la nevera. Para usarlos en fresco, que tendrá que empalmar las sardinas.

Instrucciones

1 Enjuague las sardinas a fondo y colocarlos en la tabla de cortar. Cortar las cabezas y desecharlos.

2 Rebanada en una diagonal desde la cabeza hacia la cola, a partir de donde el ojo solía ser en un movimiento hacia abajo hasta el punto de que el cuerpo hasta la mitad. Esto debe quitar todas las entrañas: sacarlos, descartarlos y enjuagar el pescado.

3 Tome su pulgar, lo coloca a la cabeza de los peces, y ejecutarlo hasta la cola. Esto dividirá la sardina en medio de todo el camino hasta la cola.

4 Colocar el pescado, la carne hacia abajo, en la tabla de cortar. Hacer una incisión alrededor de medio centímetro antes de la cola, casi hasta el hueso. Tenga cuidado de no cortar a través del hueso.

5 Voltear la sardina una y agarrar la cola. Mientras sostiene el filete hacia abajo, tirar suavemente de la cola en un movimiento hacia arriba, hacia la cabeza. Esto debe quitar la espina dorsal. Desechar los huesos.

6 Hacer una pequeña incisión entre la piel y la carne en la parte superior del filete. Agarrando la piel en una mano y sosteniendo firmemente la carne con la otra, con cuidado de separarlos. Desechar la piel.

Consejos y advertencias

  • La columna vertebral eliminado, llamada la piedra de afilar senbei, puede ser frito y comido profunda. Este es un aperitivo servido japonesa común con la cerveza.

Cómo ocultar las Tuberías para un filtro del frasco

March 11

Cómo ocultar las Tuberías para un filtro del frasco


Acuario de agua dulce peces e invertebrados marinos, como las anémonas de mar contaminan el agua con los desechos metabólicos en una base continua. Los acuaristas suelen utilizar filtros de cartucho, que incorporan mecánica, química y biológica de filtración para limpiar el agua del acuario. Normalmente los filtros de cartucho se innstalled debajo o detrás del acuario, pero sus tubos de admisión y de salida se suspenden en el tanque. Puede utilizar plantas vivas, trozos de madera a la deriva, falsos fondos y rocas para disimular los tubos del frasco y mantener el aspecto estético de un acuario.

Instrucciones

1 Recorte una hoja de material de fondo del acuario de plástico para adaptarse a lo largo de la pared posterior en el interior del acuario. Cortar el fondo por la mitad verticalmente y colocar las dos piezas en el acuario. Posición una de las piezas de material de fondo adicionales de la luna de vidrio de nuevo que el otro para crear una abertura o hueco entre las dos piezas.

2 Coloque las de admisión y de salida de los tubos del filtro de botella detrás del fondo. La abertura entre las dos mitades permite que el agua circule entre la sección del acuario entre el fondo y el agua en la sección principal del tanque. Puede utilizar estos fondos de plástico, ya sea en un acuario marino o de agua dulce.

3 Coloque una serie de plantas acuáticas que viven en frente de las tuberías de entrada y de salida, como una alternativa al uso del fondo de plástico. Usted puede sembrar estas plantas en el sustrato del acuario o dejarlos en sus macetas. Utilice plantas altas y plantarlas en forma de media luna alrededor de las tuberías. También puede sustituir las plantas de acuario de plástico para las plantas vivas.

4 Coloque una pieza atractiva de madera a la deriva en una posición vertical en contra de las tuberías. Pulse este trozo de madera en el sustrato para ayudar a sostener que, si es necesario. Utilizar trozos de madera en acuarios de agua dulce.

5 Pila de una serie de piezas de rock en vivo porosos ligeros hacia la parte posterior del acuario y colocar los tubos del frasco detrás de esta pila de rocas. La roca viva es por lo denomina, porque la roca se cubre con esponjas incrustantes que viven y atractiva algas superior. Utilice la roca viva en un acuario marino.

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