Que es condimento para aves

Especias para que pueda realizar condimento para aves

March 21

Especias para que pueda realizar condimento para aves


No todo el condimento para aves son iguales. Como la mayoría de las recetas de mezcla de especias, cada cocinero tiene su propia preferencia en cuanto a que los sabores funcionan mejor en pollo, pavo, pato y otras aves. Las hierbas y especias que se incluyen pueden variar de una región o incluso desde la cocina hasta la cocina, pero hay algunos ingredientes que aparecen una y otra vez.

tomillo

El tomillo tiene un aroma delicado pero penetrante que casa perfectamente con el pollo, ya que no abrumar a su sabor. Se utiliza en muchas mezclas de hierbas y especias, incluyendo hierbas de Provenza y el ramillete de hierbas. Desde delicado sabor del tomillo puede ser disminuida durante el proceso de cocción, es posible que desee mantener un poco de tomillo seco adicional a mano para añadir a las aves de corral cerca del final de la cocción para elevar su sabor.

Sabio

La salvia es una hierba de gran alcance con un aroma cálido y penetrante que no disminuye con la cocina tanto como otras hierbas. La forma seca que se encuentra en el condimento para aves es especialmente potente. A menudo puede dominar a otras hierbas y especias en una mezcla, por lo que debe utilizarse con cuidado y moderación.

Mejorana

Al igual que en el orégano, pero más delicado y dulce, mejorana es una hierba versátil que va bien con las aves de corral y carne. Mejorana es una gran hierba de mezcla cuando se seca, ya pesar de su delicado sabor, se mantiene bien en la cocina. Debido a esta calidad, a menudo se utiliza en sopas y guisos que requieren tiempos de cocción largos.

Sabroso

Considerado como un afrodisíaco por los romanos, ajedrea es una hierba fuerte que viene en dos variedades distintas: ajedrea, el más ligero y más delicado de los dos, tiene un ligero sabor a menta; ajedrea tiene hojas más duras y una mordedura más fuerte. Ambos tipos tienen un sabor que recuerda a la pimienta, y ambos se utilizan para el pollo temporada y otras aves de corral. Usted puede encontrar una o ambas variedades en el condimento para aves.

Romero

El romero es famoso coincide con el pollo en muchas recetas. Tiene un amaderado, el perfume a pino que parece apropiado teniendo en cuenta que, en su forma fresca, se ve como una rama de agujas de pino. Su aroma puede dominar otras hierbas en una mezcla, pero la intensidad de romero seco se desvanece con el tiempo, por lo que el romero se encuentran en las mezclas de condimentos aves de corral tiene más que probable que se suavizó.

La semilla de apio o apio Sal

sal de apio es simplemente tierra las semillas de apio mezclado con cristales de sal, y se encuentra en muchas mezclas de condimentos de aves de corral. La semilla de apio tiene un sabor como una versión más caliente, más intenso del tallo de apio. Si usted es un bebedor de Bloody Mary, es posible reconocer el sabor distinto, ya que a menudo se utiliza en las mezclas de Bloody Mary y cócteles de jugo de vegetales.

Ingredientes para el condimento para aves

June 14

Ingredientes para el condimento para aves


condimento para aves reúne hierbas y especias aromáticas que mejor pollo y pavo complemento juntos en una sola mezcla. Este condimento se agrega al relleno de pavo o pollo frota aplica a las aves antes de cocinarlas. Si no puede encontrar el condimento para aves en el pasillo de las especias en el supermercado, hacer su propia mediante la combinación de partes iguales de hierbas de condimento para aves.

Sabio

Ingredientes para el condimento para aves

La salvia es una hierba fuerte. Un poco va un largo camino para contribuir sabor.

salvia penetrante pone de manifiesto la savoriness en aves de corral. En su forma fresca, hojas de salvia tienen una textura difusa en ambos lados. salvia fresca está disponible en la sección de productos de algunos supermercados. salvia seca se encuentra fácilmente en el pasillo de las especias. Para liberar totalmente el sabor de la salvia fresca o seca, frotar las hojas entre los dedos antes de añadirlos a la sazón las aves de corral. salvia seca es dos veces tan fuerte como salvia fresca, por lo que sólo se necesita la mitad que en su condimento para aves. Si utiliza salvia seca, utilizar hierbas secas para el resto de los ingredientes y mantener la mezcla de condimento para aves en un recipiente sellado en su despensa hasta por un mes. Si utiliza salvia fresca, utilizar las otras hierbas en forma fresca y utilizar el condimento para aves inmediatamente.

tomillo

Ingredientes para el condimento para aves

tomillo Lemony añade una dimensión ligeramente afrutado al sabor de condimento para aves.

El tomillo tiene un sabor fuerte, ligeramente a limón. Se corta a través de la riqueza de la carne oscura y mejora la carne blanca de aves de corral. Utilice sólo las hojas de tomillo fresco o buscar tomillo seco en una botella en el pasillo de las especias.

Romero

Ingredientes para el condimento para aves

ramitas de romero son muy saborizado. Reducir la cantidad si encuentras las hojas demasiado fuertes.

ramitas de romero consisten en el tallo con las hojas unidas. Cuando se utiliza en su formato fresco, arrancar las hojas del tallo para añadir a la sazón las aves de corral. romero seco sólo incluye las hojas secas de la planta. Esta hierba tiene un sabor fuerte, amaderado. Este sabor realza el sabor suave de pollo y pavo. Frotar las hojas de romero a herir ellos antes de agregar al condimento para aves. Esto liberará sus compuestos aromáticos. Si encuentra que el romero demasiado fuerte para su preferencia por el sabor, utilizar una proporción inferior de la misma en comparación con las otras hierbas. Por ejemplo, en lugar de añadir las partes iguales recomendadas de todas las hierbas para el condimento para aves, utilice la mitad de romero por un sabor más suave de pino.

Mejorana

La mejorana es un primo cercano al orégano, con un sabor ligeramente más dulce. Busque mejorana fresca en el verano cuando entra en la temporada. mejorana seca debe tener un aroma como el tomillo. Si su mejorana seca no tiene olor, a la basura y comprar un nuevo suministro. orégano fresco o seco es un sustituto aceptable de mejorana fresca o seca en el condimento para aves.

jengibre

Ingredientes para el condimento para aves

El jengibre tiene una mordida feroz y un ligero sabor dulce.

Utilice el jengibre rallado fresco o seco para algo más que las galletas de vacaciones. El jengibre añade un bocado picante, picante a la mezcla de condimento para aves. El jengibre fresco está disponible en tiendas de comestibles en la sección de productos. El jengibre seco se puede encontrar en el pasillo de las especias. Evitar el uso de jengibre cristalizado para el condimento para aves. jengibre cristalizado consiste en trozos de raíz de jengibre cocidos en un jarabe de azúcar y recubiertos de azúcar. Se utiliza por lo general como un aperitivo o para añadir un calor dulce para pasteles y galletas de jengibre.

Acerca de condimento para aves

October 4

Acerca de condimento para aves


Cocineros utilizan el condimento para aves, una mezcla de hierbas secas y especias, sabor a pollo o pavo. condimento para aves también se puede añadir al relleno. Comprar mezclas de condimento para aves en tiendas de alimentos o hacerlos en casa. La fabricación de su propia con especias frescas es superior a la compra de una mezcla porque se puede ajustar las proporciones de las especias a su gusto.

Caracteristicas

tomillo seco y salvia seca crean la base de condimento para aves. Añadido aromas incluyen el orégano, mejorana, romero, pimienta o nuez moscada.

Historia

William G. Bell, un cocinero de Boston, Massachusetts, inventó una de las primeras mezclas de condimentos comerciales de aves de corral en 1867, toma nota de la "Revista de la buena cocina." Consistió en la salvia, mejorana, romero, orégano, pimienta y jengibre.

Función

condimento para aves puede ser unas palmaditas en las aves de corral como un masaje en seco o ligeramente rociado en el relleno antes de que se inserta en las aves de corral sin cocinar. La mezcla de condimentos añade un sabor más profundo para las aves de corral, que es naturalmente sabor suave.

Periodo de tiempo

Si el condimento para aves se mantiene en un recipiente hermético, que va a ser seguros para su consumo durante un máximo de dos años. Cuando se trata de darle sabor sabor, sin embargo, el más fresco es el mejor. De manera óptima, utilizar las especias dentro de los 3 meses de la compra de experimentar el mejor sabor.

cantidades necesarias

A diferencia de algunas mezclas de condimentos, condimento para aves sólo se utiliza en pequeñas cantidades, por lo general menos de 2 cucharadas, ya que contiene fuertes hierbas y especias con sabor que puede ser abrumador si sobre-aplicada.

Condimento para aves casera

October 5

El uso de alimentos frescos es siempre preferible a productos congelados y enlatados, salsas y son mejores de lo hecho en casa de una lata. ¿Qué pasa con los condimentos? Para amantes de la cocina que quieren poner su propio sello en un plato hasta el final abajo a las sutilezas de especias, que optan por su propia mezcla proporciona más satisfacción que la compra de una versión premezclada. Además, si ya tiene los ingredientes, no es necesario gastar el dinero para comprarlo.

Receta de pollitos de un condimento

Para hacer el condimento para aves caseras, combinar una cucharada de romero seco, una cucharada de salvia seca, una cucharada de tomillo seco, una cucharada de mejorana, media cucharada de semillas de apio, media cucharada de perejil seco y cucharada de tres cuartos de pimienta molida negro. Poner todos los ingredientes en un recipiente con una tapa de cierre hermético y agitar para mezclar completamente.

Almacenamiento

Dado que esta mezcla de hierbas y especias puede parecerse a muchas otras mezclas en el estante de la especia, asegúrese de utilizar un fabricante de la etiqueta para identificar el contenedor como condimento para aves. Para almacenar condimentos asegúrese de que el recipiente queda cerrado y tiene una tapa de cierre hermético. La humedad puede destruir sus especias, así que trate de mantenerlos alejados de las zonas húmedas o que comenzará a acumularse y endurecerse. Por otro lado, mantenerlos alejados de condiciones excesivamente secas también. La luz solar directa, por ejemplo, se secará los aceites en las especias y esto conducirá a los aditivos sin sabor. Compruebe todos los condimentos de aroma fuerte o menos cada seis meses. Si parece que tienen poco o ningún olor, deben ser reemplazados.

Usos

condimento para aves tiene una variedad de usos en la cocina. Se utiliza típicamente como un masaje para el asado de pollo, pavo, ganso, cerdo o pescado. Frote una generosa cantidad de condimento para aves en pollos enteros o pavos antes de que entren en el horno, o espolvorear sobre las chuletas de cerdo o filetes de pescado antes de que se cocinan para una mejora del sabor sutil.

condimento para aves, incluso puede ser un ingrediente clave en la fabricación de otros alimentos básicos tales como caldo de pollo básica. Combinar dos tazas de agua, una cucharadita de su condimento para aves caseras, tres cucharadas de aceite de maíz, dos cucharadas de levadura nutricional, una media taza de champiñones, una media taza de cebolla picada, una cucharada de caldo de verduras y un poco de sal de cebolla que crea un caldo de pollo inolvidable.

Puede utilizar la misma receta para el caldo y convertirla en una deliciosa salsa de puré de patatas o arroz añadiendo la harina poco a poco para espesar a fuego medio, de acuerdo con Recipeland.com.

Diferencia entre el condimento para aves y pollo condimentación

February 16

Diferencia entre el condimento para aves y pollo condimentación


Los nombres pueden parecer bastante similares, pero no cometas el error de sustituir el condimento para aves para la condimentación de pollo o viceversa. Mientras condimento para aves es más notable por su uso en el relleno de Acción de Gracias, saborizante de pollo es un pollo en polvo con sabor comúnmente llamado caldo de pollo. Ambos mejoran el sabor del pollo, pero en formas completamente diferentes.

Condimento para aves

condimento para aves es una mezcla de especias comúnmente se venden que por lo general se formula en una proporción similar sin importar la marca. Compuesto de tomillo, salvia, mejorana, romero, sal de apio, pimienta negro y la nuez moscada, la mayor diferencia entre las marcas es más a menudo la calidad de las especias incluidas. La creación de Herby, leñosa y tonos a pimienta, el condimento para aves fue creado específicamente para dar sabor a pollo, pero también añade un elemento único, complejo a un número de otros platos y se incluye en muchas y diversas recetas.

saborizante de pollo

saborizante de pollo se utiliza para crear un producto de caldo-como pollo rápido. A menudo llamado el caldo de pollo, saborizante de pollo se vende en polvo, pasta y forma de bloque. Para utilizar saborizante de pollo, simplemente lo mezcla y se disuelven en agua. saborizante de pollo está hecho con una variedad de ingredientes que imitan el sabor de pollo. Algunas marcas contienen producto real de pollo deshidratado y otros no tienen pollo incluido. Muchas marcas de saborizante de pollo contienen glutamato monosódico y aditivos adicionales que no se encuentran en el caldo de pollo.

Usos de condimento para aves

Utilice el condimento para aves al hacer pollo o pavo relleno de los sabores tradicionales de relleno. Añadir el condimento para aves directamente a pollo y carnes antes de cocinar o el marinado de ellos. Hacer panes con hierbas al añadir el condimento para aves a la masa. Incluir el condimento para aves en su salsa de barbacoa para mayor complejidad y sabor. Aunque el nombre puede implicar lo contrario, condimento para aves se utiliza comúnmente en carne de cerdo y pescado recetas también. Dado que la mezcla incluye salvia, tomillo y romero, que combina bien con la mayoría de las carnes magras y pescado. Utilice la mitad a 2 cucharaditas de condimento para aves para dar sabor a su comida.

Usos saborizantes de pollo

Utilice saborizante de pollo en las recetas que para el caldo de pollo como un intercambio igual cuando se constituyó con agua. Agregue el polvo, cubos o pegar directamente a los líquidos como la sopa de adquirir un sabor de pollo similar. Muchos tipos de saborizante de pollo son más salado que el caldo de pollo, así que asegúrese de comprobar sopas para sazonar antes de añadir sal a una receta. Incluir saborizante de pollo en arroz o verduras para potenciar su sabor o aroma de pollo utilizar en la preparación de platos de pasta. Utilice saborizante de pollo como base para la fabricación de una salsa o salsa rápida al principio de patatas o un asado.

Una alternativa para condimento para aves

May 29

Una alternativa para condimento para aves


condimento para aves es una mezcla de hierbas y especias utilizadas para dar sabor a pavo, pollo y relleno. Si no puede encontrar esta desconfianza o mezclas comprados en la tienda de la falta de frescura, hay alternativas. Algunas sustituciones para el condimento para aves cambian el sabor de convertir las recetas tradicionales en nuevas creaciones, pero otros reemplazos para el condimento para aves tienen como objetivo replicar estrechamente el sabor de mezclas de condimentos envasados. Elija una alternativa basada en sus razones para no usar el condimento para aves en su cocina.

Condimento especia de Cajun

Para más sabor al relleno, o al hacer un pavo frito cajún de inspiración, sustituir el condimento para aves con cajún condimento, como se sugiere en "Acción de Gracias 101." Aumentar la cantidad de Cajún mezcla de especias para usar 1 cucharada. por 1 cucharadita. de condimento para aves, y ajustar la cantidad arriba o hacia abajo basado en la tolerancia al calor de su paladar. La necesidad de aumentar la cantidad de mezcla de especias cajún es porque estas mezclas tienen sal añadida a ellos, que no aparece en el secado de aves de corral. Esta mezcla contiene el pimiento de cayena picante, ajo, cebolla, sal y otras especias. El sabor de la mezcla o usar una marca de confianza antes de añadir grandes cantidades a su receta. Botellas de Cajún mezcla de especias condimentos están disponibles en el pasillo de las especias de las tiendas de comestibles.

hecho en casa

Haga su propio condimento para aves de especias secas. Combinar partes iguales de secado, perejil planta, la mejorana y la col rizada verano. Añadir a esto el tomillo y salvia seca en la mitad de la cantidad de los tres primeros ingredientes. Por ejemplo; si utilizó 1 cda. cada uno de los tres primeros ingredientes, agregar 1 cucharadita. cada una de tomillo y salvia seca suelo. Una vez que las hierbas se combinan, almacenar en un recipiente hermético y utilizar para reemplazar el condimento para aves en cualquier receta.

Sabio

Un sabor dominante en el condimento para aves es la salvia. Este es un muy potente de hierbas con un sabor fuerte, especialmente cuando se seca. Reemplazar el condimento para aves seca con 3/4 de la cantidad de salvia seca. Añadir 1/4 de la cantidad de condimento para aves como sea necesario tomillo seco, si desea un sabor más cerca de condimento para aves sin necesidad de utilizar un gran número de hierbas y especias. Por ejemplo; si su receta requiere de 2 cucharaditas. de condimento para aves secado, use 1 1/2 cucharadita. secado, salvia suelo y 1/2 cucharadita. tomillo seco.

Hierbas frescas

Las hierbas secas pierden su sabor con el tiempo. La mejor manera de obtener un sabor más fresco en su receta que requiera el condimento para aves secado es utilizar hierbas frescas. La potencia de las hierbas frescas es mayor que una lata de condimento para aves. Cuando se utiliza fresca en lugar de hierbas secas, añadirlos al final de la cocción, y el uso de tres veces la cantidad de hierbas secas requeridas. Para sustituir a 1 cucharadita. de condimento para aves seca, utilizar una ramita de cada uno de romero fresco, tomillo y orégano. Coloca las ramitas frescas en toda la receta y eliminarlos antes de servir.

Receta para el condimento para aves

September 7

La fabricación de su propio condimento para aves le permite determinar el sabor final de la mezcla de especias. Al comenzar con una receta básica, puede refinar la cantidad de especias en la mezcla para crear un condimento para aves que se adapta perfectamente a sus propios gustos. Básica condimento para aves hecha en casa se puede hacer con las hierbas y especias que se encuentran en la mayoría de las cocinas. Dado que no existen ingredientes exóticos en la receta, las hierbas y especias que no tiene se pueden recoger en cualquier tienda de comestibles.

La recopilación de los ingredientes y accesorios

En primer lugar, se necesita un recipiente para mezclar las especias en, junto con un tenedor o batidor para que se mezclen. También necesitará un recipiente hermético para almacenar el condimento para aves en, una vez que se mezcla. Limpio, frascos de especias vacías con las tapas agitadoras son perfectos para almacenar los condimentos. Desde su especiero, que necesita para reunir, salvia, perejil, orégano, tomillo, romero semillas de apio y pimienta negro. También necesitará un conjunto de cucharas de medir y un embudo.

Haciendo que el condimento

En el recipiente, mezclar 2 cucharadas de cada uno de romero molido, orégano molido, tomillo y salvia suelo de tierra. Añadir 1 cucharadita de cada una de las semillas de apio y se seca, perejil suelo. Añadir hasta 2 cucharaditas de pimienta negro. Revuelva o bata las especias para distribuir de manera uniforme. Esta receta básica puede reducirse a la mitad, duplicado o triplicado en función de sus necesidades. Si prefieres más de una especia, no dude en añadir cantidades adicionales de esa especia. Si no te gusta el sabor de una especia, se puede dejar por completo. La receta es muy versátil y se puede hacer sustituciones si lo deseas. Uno de los cambios más fácil es reemplazar el pimiento negro con pimienta de limón.

El uso y almacenamiento

condimento para aves puede o bien ser rociado o se frota en el pollo o el pavo antes de cocinarlo. Un adobo de aves de corral se puede hacer fácilmente mediante la combinación de 2 a 3 cucharadas de condimento con 1/4 taza de jugo de limón y 1/4 de taza de aceite de oliva. Asegúrese de refrigerar las aves de corral como adobe. El condimento seco debe ser almacenado en un área seca en un recipiente hermético cuando no se necesita. Puesto que no hay conservantes en el condimento, puede comenzar a aglutinarse durante el almacenamiento a largo plazo. Disolver los grumos con los dedos o con un mortero y una maja y agitar o remover para redistribuir las especias de manera uniforme.

Especias lo son en condimento para aves?

February 25

Especias lo son en condimento para aves?


condimento para aves, al igual que muchas combinaciones de especias, se puede ajustar para satisfacer las preferencias personales del chef. Algunos cocineros como para añadir a los ingredientes comunes de salvia, mejorana y tomillo otros sabores como el perejil, romero, pimienta negro, mostaza salados, secos, pimienta y nuez moscada o incluso la pimienta de Jamaica. La creación de su propia mezcla de especias, ya sean secos o frescos, se puede añadir un toque personal a un plato de pollo asado y experimentar con sus propios gustos y disgustos es parte de la alegría de la cocina.

Sabio

Sage es un ingrediente principal de condimento para aves y probablemente asociado con el pollo, en particular con el relleno, más que cualquier otra especia. Su fuerte aroma y sabor complementan muy bien el sabor un poco soso de aves de corral, aunque puede ser abrumador si se utiliza con una pesada mano. Sage también se utiliza comúnmente para pinto especias, frijoles del norte o negro y se agita en las sopas de frijoles y vegetales luz para bombear el sabor. Sage se originó en el Mediterráneo, pero crece bien en una variedad de climas. La mayoría de los cocineros están familiarizados con la forma seca, pero salvia fresca se pueden utilizar para sazonar así. Recuerde que la incorporación de hierbas frescas para usar alrededor de la mitad del importe del equivalente seca.

Mejorana

mejorana dulce está estrechamente relacionado con el orégano, y tiene un sabor que recuerda a la hierba que se usa frecuentemente, aunque no tan fuerte. mejorana de hoy se importa principalmente de Egipto y se utiliza para dar sabor a muchos alimentos mediterráneos y de Oriente Medio.

Su sabor ligeramente dulce proporciona un contrapeso a la salvia, que a veces puede salir como un poco amargo. La mejorana se utiliza comúnmente para platos de carne, y lo hace muy bien con carne de cordero, pero se puede ampliar para complementar salteado de verduras también. Se puede utilizar en la misma medida con la salvia y otros ingredientes de condimento para aves.

tomillo

El tomillo es otra hierba originaria del Mediterráneo y es un complemento esencial para cualquier buen condimento para aves. Aparte de sus cualidades culinarias, tomillo ha sido utilizada por sus puntos fuertes antibióticos y conservantes de los antiguos egipcios y griegos a los alquimistas medievales y de presentar los herbolarios día.

El tomillo se puede utilizar fresco, pero tendrá que ser despojado del grosor de las hojas, tallos de madera antes de cortar finamente. Procesamiento irá rápidamente manteniendo la parte superior de la planta y pasar los dedos por el tallo, la liberación de las hojas. flores pequeñas y apretadas pueden estar presentes en los ramos de tomillo fresco y pueden ser picados y se incorporan también. Debido a que las hojas son tan pequeñas que puede tener la tentación de usarlos todo, sino cortarlas dará a conocer más fragancia y sabor en su plato.

Casera condimento para aves Sin Sage

March 11

Ciertas hierbas se utilizan comúnmente en el condimento para aves, la salvia es uno de ellos. Sin embargo, si no a favor de salvia o son adversas a ella por cualquier motivo, es posible que tenga dificultades para encontrar libre de salvia condimento para aves en su supermercado. Afortunadamente, las técnicas de condimento para aves no son inamovibles y pueden variar de acuerdo al gusto. Es fácil y barata de crear su propio condimento en casa.

Aves de Corral Hierbas básicos

Las hierbas principales aves de corral son la mejorana, el tomillo, la salvia y el romero. Otros sabores, hierbas y especias pueden añadirse como la pimienta negro y ajo en polvo, pero estas cuatro hierbas se utilizan debido a sus sabores únicos y picante, y porque una complementa a la otra.

El examen de cada hierba

Lo que estas hierbas tienen en común son sus sabores fuertes y terrosos y un poco de pino-como. De hecho romero y el tomillo son miembros de la familia de los pinos. El romero es ligeramente dulce, que complementa el sabor ligeramente amargo de la mejorana. El tomillo también tiene un sabor a menta, salvia y tiene un sabor añejo y amargo. Desde salvia tiene un sabor tan único, que puede o puede no ser apropiado para ciertos papilas gustativas.

Cómo utilizar

Para hacer un lote de condimento para aves sin salvia para su propio uso, combinar estas hierbas secas y molidas en partes iguales. En lugar de salvia, puede añadir otro ingrediente, como la pimienta negro o ajo en polvo se mencionó anteriormente. hoja de laurel seca también es una hierba picante para utilizar la hora de cocinar las aves de corral. Alternativamente se puede aumentar una de las hierbas originales para adaptarse a su gusto. Guarde las sobras en un recipiente hermético.

¿Qué especias son de Bell en el condimento para aves?

April 20

¿Qué especias son de Bell en el condimento para aves?


Si alguna vez has hecho una cena de Acción de Gracias o Navidad clásica, con un pavo y el relleno, entonces usted probablemente ha acostumbrado Condimento de Bell. La mezcla de especias en la pequeña caja de cartón de color rojo y amarillo ha sido una parte de la cocina fiesta estadounidense desde que William G. Bell, de Newton, Massachusetts, inventado en 1867. Bell se puede utilizar para sazonar todo tipo de aves de corral, rellenos e incluso cosas como rollos con hierbas y galletas de calabaza. Condimento de Bell es una mezcla de cinco especias: romero, orégano, salvia, jengibre y mejorana. Aunque muchas fuentes incluyen la pimienta en la lista de especies de Bell, el sitio oficial de Bell no lo hace.

Romero

¿Qué especias son de Bell en el condimento para aves?

fuerte sabor aromático de romero funciona bien con las carnes.

Romero (Rosmarinus officinalis) es una hierba aromática, originaria del Mediterráneo. Es un árbol de hoja perenne que crece en climas templados. Se distingue por su color plateado distintivo, hojas puntiagudas. Tiene un sabor fuertemente aromática que se utiliza a menudo con carnes asadas y guisos. A veces también se utiliza para las patatas y las verduras de sabor.

Orégano

¿Qué especias son de Bell en el condimento para aves?

El orégano es un ingrediente común en la pizza.

Usted va a comer el orégano en casi cualquier plato de pasta italiana, y casi siempre se encuentra en las pizzas. El orégano (Origanum vulgare), como el romero, crece en el Mediterráneo, en las colinas. Pertenece a la familia de la menta, y también está relacionada con mejorana; que a menudo se llama "salvaje mejorana. Orégano está fuertemente asociada con la cocina italiana, y se mezcla bien con los tomates y el queso. A menudo encontrará sopas orégano aromatizantes y platos de huevos, también.

Sabio

¿Qué especias son de Bell en el condimento para aves?

hojas de salvia se utilizan en la cocina y como un incienso purificador.

Si alguna vez has hecho un relleno básico de pavo, de lo que has utilizado la salvia y la cebolla como los principales aromas. Salvia (Salvia officinalis) es, como el romero y el orégano, una hierba mediterránea, que fue utilizado originalmente como un medicamento; "Salvia" significa literalmente la salvación. También se quema como un desinfectante y como incienso purificador. Para cocinar, se utiliza en platos que contienen carne de cerdo, de pollo o de queso. También da sabor con hierbas y panes rellenos.

jengibre

¿Qué especias son de Bell en el condimento para aves?

raíces de jengibre crecen en el sudeste asiático.

Generalmente se encuentran en el curry y postres dulces con especias, jengibre (Zingiber officinale) es una raíz que se encuentra en el sureste de Asia y en otras áreas tropicales, como las Indias Occidentales. La formulación en polvo, el jengibre es una especia dulce caliente que no sólo se utiliza en pasteles y galletas, pero también a veces en platos de carne asada, sus salsas y sopas.

Mejorana

¿Qué especias son de Bell en el condimento para aves?

La mejorana se utiliza en carne, pescado y huevos platos.

Mejorana (Origanum majorana) es menos robusto en sabor que su pariente cercano, el orégano, pero tiene hojas dulces, aromáticas y aceite. Se cultiva en muchos lugares, incluyendo América del Norte y del Sur, en toda Europa y en Gran Bretaña. Su aceite se ha utilizado desde la Edad Media como un medicamento y un antiséptico. Es una especia de uso en la cocina, que se utiliza en todo, desde platos de verduras y ensaladas hasta carnes, mariscos y huevos.

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