¿Cómo hacer crecer los brotes

El crecimiento de su propia comida y ser autosuficiente es siempre una buena sensación. El cultivo de alimentos en su cocina es aún mejor. Una comida que es muy fácil de cultivar en su cocina durante todo el año es coles. Los brotes son nutritivos y lleno de sabor. También se consideran como un "en vivo" de alimentos y proporcionarán mucha energía para el cuerpo que es de larga duración. Los brotes son una gran fuente de proteínas, vitamina C y vitamina B. Los brotes son considerados un antioxidante y puede ayudar a prevenir enfermedades como cancer.Sprouts se pueden hacer de una variedad de semillas, como por ejemplo, la alfalfa, el trébol, frijol mungo, el trigo, girasol, soja, brócoli, rábanos, semillas de lino y muchos más. Estas semillas se pueden comprar en la mayoría de los viveros de jardinería, tiendas de alimentos naturales, vecindad cooperativas o en línea. Los brotes son una forma muy económica de conseguir las verduras necesarias en su dieta. En este artículo, usted aprenderá lo fácil que es hacer que brota en su cocina a partir de semillas de alfalfa. Pocos días, se puede disfrutar de deliciosos, coles de cosecha propia en sus ensaladas, sándwiches y otros platos.

Instrucciones

Preparación para el proceso de crecimiento

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Coloque aproximadamente dos cucharadas de semillas de alfalfa en la parte inferior de un cuarto del tamaño de frasco de vidrio limpio. Esto va a producir alrededor de dos tazas de brotes.

2 Llene el recipiente con aproximadamente dos a tres pulgadas de agua.

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Atornillar la tapa del filtro si tiene uno. Si usted no tiene una tapa de colador de plástico cortar un cuadrado de gasa ancha que la boca de la jarra. Coloque este trozo de gasa sobre la boca de la jarra y fijarlo en la boca con una gasa band.This goma se cuele el agua de las semillas. Con el tiempo, es posible que desee comprar una tapa del filtro, lo que es más fácil de usar. Tamiz tapas están hechas para encajar sólo tarros de cristal.

4 Colocar el frasco de semillas de alfalfa y agua en su cocina, en un lugar oscuro a temperatura ambiente (unos 70 grados) y dejar en remojo durante unas ocho horas. Vamos a llevarlo a cabo a la luz más tarde.

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Después de ocho horas, drenar el agua (por el colador) de tu cántaro. Esta es la única vez que tendrá que remojar las semillas durante ocho horas. Añadir más agua fresca a las semillas en su frasco. Esto se puede hacer a través del filtro o gasa. Agitar el agua alrededor de las semillas y drene de nuevo a través de la tela de filtro o queso.

6 Colocar el frasco escurrido de las semillas mojadas boca abajo, inclinar en un ángulo de 45 grados. Puede lo apoye contra una esquina de una pared. Dejar reposar en un plato o bandeja para recoger el líquido. De esta manera el exceso de agua todavía puede drenar hacia fuera mientras que las semillas permanecen húmedo, pero no mojado.

El crecimiento de su Brotes

7 De dos a tres veces al día, enjuague sus semillas con agua y drenarlo como lo hacía antes. Escurrir bien - no desea que las semillas sean demasiado húmedo o sentado en el agua - lo que desea húmedos.

8 En el segundo día se dará cuenta de que las semillas de alfalfa ya han comenzado a brotar. No olvide enjuagar sus semillas como antes, de dos a tres veces al día.

9 Cuando los brotes de alfalfa son aproximadamente uno a uno pulgadas y media de largo, (que puede ser en el día cuatro o cinco días) mover el frasco a un lugar en su cocina donde se puede obtener la luz solar indirecta durante unas cinco horas. Esto a su vez las hojas de aspecto marrón un hermoso color verde oscuro y elevar el contenido de vitaminas de los brotes, especialmente vitamina A.

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Después de cinco horas de luz solar indirecta, devolverlos a su lugar anterior y siga con el enjuague y el drenaje de los brotes con agua como antes; moverlos de nuevo a la luz solar indirecta si es necesario.

11 Cuando los brotes son agradables y de color verde oscuro, enjuagarlos bien y colocarlos en un recipiente sellado (preferiblemente un recipiente de plástico transparente) con espacio para el exceso de humedad se drene. Almacenar sus brotes en el refrigerador. Ahora están listos para comer! Sus frescas, brotes de alfalfa de cosecha propia ahora se pueden utilizar de muchas maneras deliciosas.

Consejos y advertencias

• Use sus brotes en los sándwiches en lugar de lechuga, añadir a sopas y ensaladas, colocarlos en sus burritos o envolturas, sofreír ellos, mezclarlos en sus batidos o añadir los brotes a sus huevos. Sea creativo - hay infinitas maneras de disfrutar de sus brotes.
• Enjuague sus brotes refrigerados con agua cada día. Esto hará que duren un poco más.
• Experimento con otros tipos de semillas utilizando el mismo método. Algunos brotes tardan algunos días más en crecer, tales como frijol mungo.
• Escalonar el crecimiento de sus semillas. Iniciar un lote, a continuación, empezar otra un par de días más tarde para que siempre tenga brotes frescos para comer.
• tarros de cristal vienen con una boca ancha y una boca de tamaño regular. Ambos funcionan igual de bien, pero asegúrese de que las tapas de plástico de malla de germinación se ajustan a sus frascos. De lo contrario, una gasa celebrada con bandas de goma funcionará en tarros de cristal o cualquier tipo de frasco.
• En lugar de tarros de cristal que hay bandejas de germinación se pueden adquirir en tiendas de alimentos naturales, viveros o en línea. Algunas bandejas se pueden apilar, por lo que uno puede crecer varias semillas diferentes a la vez en bandejas separadas.
• Todos los alimentos crudos como verduras y frutas conllevan el riesgo de Salmonella y E. coli. Asegúrese de que sus semillas para germinar semillas certificadas orgánicas. Comprar semillas a productores de semilla germinación de confianza solamente. Ellos están obligados a comprobar todos sus semillas para la salmonela y la contaminación por E. coli.
• Aunque no es un peligro común, lo mejor para las personas con enfermedades del sistema inmunológico, los ancianos, los niños de muy corta edad y mujeres embarazadas es evitar el consumo de cualquier y todas las coles, incluidos los comprados en la tienda.
• Sólo germinar semillas que son para los seres humanos para comer. Algunas semillas se tratan con aerosoles tales como insectide, que los hacen venenoso.
• Siempre mantenga sus brotes refrigerada, no más de una semana. Brotes comienzan a perder su contenido de vitamina rápidamente y deben ser consumidos dentro de los primeros días; principalmente para recibir los beneficios para la salud.
• Si usted vive en una zona muy húmeda, lo mejor es enjuagar las semillas y brotes de una sola vez al día. El exceso de humedad puede hacer que se echan a perder y el moho.