Cómo desinfectar tarros de enlatado

Desinfectar sus tarros para la industria conservera es muy importante a menos que estés usando una olla de presión, informa la Universidad de Missouri. Si coloca los alimentos en frasco en agua hirviendo durante más de 10 minutos, esto también será suficiente para la esterilización. De lo contrario, es importante que usted comienza con frascos estériles cuando se está enlatado.

Instrucciones

1

Lávese frascos para conservas con la mano o en el lavavajillas. Esto no esteriliza por completo, pero ayuda a eliminar los frascos de los principales contaminantes o compuestos que podrían alterar el sabor de sus alimentos. Estar seguro de que todo el detergente se enjuaga completamente.

2

Colocar los frascos en una olla o una olla de agua hirviendo lado derecho hacia arriba. Llenarlos con agua caliente a una pulgada de la parte superior.

3

Llene la olla con agua caliente y se deja hervir durante al menos 10 minutos si está a una altitud de menos de 1.000 pies. Añadir un minuto por cada 1.000 pies que están por encima del nivel del mar si vive a una altitud superior a 1.000 pies, informa la Universidad de Minnesota.

Consejos y advertencias

• Sólo se debe utilizar frascos de vidrio, según informa la página web CanningBasics.com.
• Puede eliminar las escamas de agua dura empapando frascos en una solución de una taza de vinagre y 1 galón de agua, informa la Universidad de Minnesosta.
• frascos para conservas y los anillos pueden ser reutilizados una y otra vez, pero no volver a usar la tapa con la junta de goma, advierte CanningBasics.com. La tapa sólo proporcionará un cierre hermético al aire una vez.