Cómo desarrollar un gusto por el café
Al igual que los amantes del vino, los amantes del café pueden tomar su gusto por el café a un nivel superior. Tomarse el tiempo necesario para desarrollar su paladar cuando se trata de seleccionar la mejor calidad del café sigue un proceso similar a la que para el vino. No todos los café es agua marrón acuosa, y usted puede ser sorprendido por la cantidad de sabores están disponibles cuando se toma el tiempo para desarrollar su paladar café.
Instrucciones
1 Comprar dos tipos muy diferentes de cafés frijoles. Se recomienda ir a una tienda de cafés especiales y pedir el tostador o el dependiente de la tienda de sus recomendaciones.
2 Comprar dos pequeñas prensas francesas de café. No hay necesidad de comprar las grandes, o más caros. Se consiguen en la misma tienda donde compra sus granos de café.
3 Preparar una taza pequeña de cada tipo de café, utilizando una prensa francesa por tipo de grano.
4 Una vez que se vierte en los moldes, dejar que el café se enfríe un poco. Un café fresco le permitirá discernir mejor los sabores y sus matices.
5 Degustar los dos recipientes de forma alterna. Comience con un par de sorbos de un café antes de cambiar a la otra. Mientras tanto degustación de cafés, pensar en sus semejanzas y diferencias.
6 Para empezar, centrándose en las texturas y características principales de sus cafés, teniendo en cuenta detalles tales como su peso, su dulzura y su acidez. Use una libreta para anotar sus observaciones. Tome nota de las palabras que vienen a la mente cuando te gusto de cada café.
7 Mueva su atención a los sabores, y de nuevo anotar palabras clave. No se preocupe por ser bien o mal. Los sabores que notas en el café están directamente relacionados con las cosas que se ha probado en el pasado. Después de todo, si un tostador de café descrito como teniendo un sabores fuertes o cereza, pero nunca se había probado una cereza en su vida, que no sería capaz de relacionarse con esa descripción.
8 Más tarde, comparar lo que ha escrito la descripción de la tostadora de su propio café. Esto podría permitir que usted pueda recoger el consejos y sabores que no puede haber notado como un principiante, pero que vendrá a ti más fácilmente con el tiempo y la práctica.
9 Repetir el proceso tantas veces como sea posible, manteniendo la experiencia relajante y agradable. Una vez que encuentre un tipo de café que usted aprecia, puede hacer que su cerveza al día.