Cómo construir un fumador barbacoa

Un fumador barbacoa es similar a una parrilla de la barbacoa, pero un fumador está encerrado para atrapar el humo del fuego. Atrapar el humo permite que se impregne la carne, lo que añade un humo o madera sabor adicional. A pesar de que los fumadores de barbacoa están disponibles para su compra, una simple se puede construir en lugar económicamente usando un tambor de 55 galones y artículos encontrados en una ferretería.

Instrucciones

1 Retire la tapa de la batería y déjelo a un lado.

2 Encienda la grabadora de malezas y el uso de la llama para quemar todo el exterior y en el interior del tambor. Esto elimina la suciedad y otras impurezas que se adhieren a la superficie del tambor. quemadores de malas hierbas están disponibles en las tiendas de mejoras para el hogar.

3 Utilice una lijadora eléctrica y papel de lija de carburo de arena todo el exterior del barril. Esto elimina el negro de carbono desde el proceso de grabación y mejora la apariencia del barril.

4 Girar el barril al revés de modo que el extremo abierto está en la planta.

5 Use un taladro para crear un agujero de 3/4 pulgadas ubicado a tres pulgadas de distancia de la parte superior del tambor. Se trata de un orificio de entrada de aire, lo que ayudará al fuego para quemar.

6 Mover el taladro de 18 pulgadas a la izquierda del primer agujero y crear otro agujero de 3/4 pulgadas. Continuar perforar agujeros en el barril, a intervalos de 18 pulgadas hasta que haya rodeado por completo el cilindro con agujeros.

7 Girar el tambor de manera que el extremo abierto ahora mire hacia arriba.

8 Use un taladro para crear un agujero de 3/4 pulgadas localizado a seis pulgadas de la parte superior del tambor. Este será uno de los agujeros utilizados para sujetar la rejilla de alimentos.

9 Perforar tres agujeros más de 3/4 pulgadas equidistantes desde el primer agujero de rejilla.

10 Aplicar una pintura de aerosol del motor grado a todo el exterior del cañón en un color de su elección. Paint diseñado específicamente para las parrillas de barbacoa se puede también utilizar.

11 Adjuntar placas de metal en la parte inferior exterior del cilindro para cubrir holgadamente los agujeros de aire. Utilizar cualquier tipo de placa de metal deseado; Sin embargo, las cubiertas de metal eléctricos funcionan bien. Perforar un pequeño agujero justo encima de cada salida de aire con un taladro. Perforar un agujero en la placa metálica y luego insertar un tornillo a través de la placa de metal y el barril. Coloque una tuerca en el extremo del tornillo situado en el interior del cilindro para asegurarlo. Repita este procedimiento con cada uno de los otros agujeros de aire.

12 Insertar un tornillo de tres pulgadas de largo a través de uno de los agujeros de la rejilla en la parte superior del barril. Coloque una tuerca sobre el extremo del perno situado en el interior del cilindro para asegurarlo. Repita este proceso con los tres agujeros de aire restantes.

13 Coloque el carbón en el fondo del barril y colocar una rejilla de metal en la parte superior de los tornillos de parrilla.

14 Comenzar a utilizar la barbacoa fumador.

Consejos y advertencias

• No utilice una batería que previamente contenía productos químicos tóxicos o aceite, ya que el residuo es imposible de eliminar y se absorbe en la comida.
• Rodamientos ruedas giratorias se pueden instalar en la parte inferior del tambor, si se desea. Las ruedas hacen que se mueve el tambor alrededor de más fácil.