Cómo limpiar y Fry Pez

peces de agallas azules, que se encuentra principalmente en Iowa, se puede encontrar en los estanques y lagos cerca de su pariente, la perca americana. En los estanques, pez luna de agallas son generalmente más pequeñas en tamaño que las que se encuentran en los lagos, y no proporcionarán la mayor parte de la comida para los pescadores. En los lagos, sin embargo, pez luna de agallas son relativamente grandes y se pueden encontrar entre otros peces grandes. Con las habilidades básicas de pesca, pez luna de agallas fácilmente pueden quedar atrapados en los lagos.

Instrucciones

Destripar (si se desea)

1 Cortar la cabeza de los peces de agallas azules, comenzando bajo la aleta pectoral. Haga un corte rápido y preciso para acelerar la muerte (si el pez sol está vivo).

2 Corte a lo largo del vientre del pez sol, parando justo antes de llegar a la cola.

3 Retire el rastro de pulmón con la mano o con el cuchillo. Totalmente raspar el rastro de pulmón para evitar arruinar el sabor de los peces al freír.

4 Raspar las escalas fuera del pez sol usando el filo de su cuchillo. Recuerde que debe hacer ambos lados del pescado.

5 Cortan las aletas a los peces. Este paso no es obligatorio, pero se recomienda para aquellos que no va a comer las aletas.

Fileteado (si se desea]

6 Coloque el pescado en la tabla de cortar.

7 Coloque el cuchillo debajo de la aleta pectoral, la angulación. Cortar a través, hacia la cola peces, asegurando de no cortar demasiado cerca de la columna vertebral. Dejar de cortar una vez que haya llegado a la cola.

8 Coloque el cuchillo en el extremo donde la carne está más cerca de la cola. Cortar el filete bajo para eliminar la piel.

9 Cortar la caja torácica de la filete de carne.

10 Repita el proceso para el otro lado de los peces.

Freír en sartén Pez

11 Mezclar la leche, la sal y la pimienta en un tazón. Dejar de lado.

12 Mezclar la harina y la harina de maíz en un tazón. Dejar de lado.

13 Enjuague el pescado. Un pez limpia es el mejor pescado.

14 Cambie el quemador a fuego medio-alto y agregue el aceite vegetal a la sartén. Deje que el aceite se caliente antes de freír el pescado.

15 Coloque el pescado en la mezcla de la leche, lo que garantiza que el pescado está totalmente cubierto.

dieciséis Coloque el pescado en la harina y la harina de maíz, asegurándose de que esté totalmente cubierto. Este será el empanado en el pescado.

17 Freír el pescado en la sartén durante cinco minutos por cada lado. Deje que el pescado se seque en un plato cubierto con toallas de papel. Repita el proceso para cada uno de los peces, por lo que la nueva masa, según sea necesario.

Consejos y advertencias

• Para obtener más carne cuando el fileteado, corte extremadamente cerca de la jaula de la piel y costillas.