Cómo abrir un huevo de avestruz

Un huevo de avestruz puede tener un sabor similar a un huevo de gallina, pero el acto de entrar en el huevo de avestruz es mucho más complicada - por lo general un trabajo de dos personas. La cáscara protectora gruesa en el exterior de un huevo de avestruz, destinado a proteger el huevo de avestruz cuando la madre pesada se sienta en él para la incubación, es también lo que hace que sea difícil romper la superficie. Todo el trabajo duro, sin embargo, vale la pena. Un huevo de avestruz yema contiene suficiente para sustituir hasta dos docenas de huevos de pollo y contiene niveles mucho más altos de ácidos grasos poliinsaturados saludables.

Instrucciones

1 Colocar el huevo de avestruz en un mostrador, mesa u otra superficie sólida. Coloque el extremo más ancho del huevo de avestruz hacia abajo, hacia el mostrador. Haga que otra persona sostenga el huevo en su lugar.

2 Coloque el cincel en la parte superior del huevo de avestruz, y golpee suavemente el cincel con un martillo. Continuar tapping hasta el cincel rompe la superficie del huevo. Limpiar la mayor cantidad de trozos de concha como sea posible. Toque en la superficie del huevo cerca de la abertura con el martillo hasta que el orificio es al menos del tamaño de una moneda.

3 Mantenga el huevo en un tazón grande y dejar que la yema escurra hasta que el huevo está vacío.