Puede a mejorar en latas de atún con anchoas Pasta?
Eso puede anodino de atún en su despensa paquetes de un montón de beneficios para la salud, incluyendo un montón de proteínas y nutrientes como la vitamina B12, vitamina D y ácidos grasos omega-3. Aunque a menudo visto como un alimento utilitaria, atún enlatado se presta a recetas de platos fríos y elástico para que se caliente, platos abundantes. Por sí mismo, el atún enlatado puede mejorar el sabor y el contenido de proteínas de muchos platos, pero que de hecho puede mejorar el sabor del pescado con un poco de pasta de anchoas - de hecho, usted tiene muchas opciones diferentes para hacerlo.
Todo sobre las anchoas
Mientras que las conservas de atún es un alimento básico despensa, pasta de anchoas es un poco menos común. Estas pastas culinarias sencillas, que se encuentran a menudo en un tubo de pasta de dientes similar al lado del mar en conserva en la tienda de comestibles o alimentos de especialidad, por lo general contienen anchoas, aceite de oliva y sal. Usted puede hacer su propia pasta de anchoas por maceración salada o de tipo oleaginoso curado y la mezcla en un chorrito de aceite de oliva. Además de mezclar bien con el atún en conserva, pasta de anchoas agrega un sabor salado salados para estofados, salsas, sautees, sopas y guisos.
Un equilibrio de sabores
pasta de anchoas da atún enlatado un sabor más salado, más carne y más complejo, pero cuando se trabaja con un emparejamiento de pescado-en-peces, el equilibrio es la clave. En la mayoría de los casos, aproximadamente una cucharada de pasta de anchoas añade mucha fuerza a un solo 6 ó 7 onzas de atún, si tu estás haciendo un simple sándwich de atún o un plato de pasta compleja. Comience con esta cantidad conservadora y se mezcla en la pasta extra para degustar - siempre se puede añadir más, pero vas a tener un tiempo mucho más difícil tratar de tomar la pasta de su receta.
Los platos de anchoa-Enhanced
Para un simple y atemporal de emparejamiento anchoa y-conservas de atún, pasta de anchoas da ensalada de atún clásico de una buena patada, especialmente cuando se combina con un chorrito o dos de jugo de limón fresco. Del mismo modo, esta pasta a pescado añade profundidad a la ensalada de atún y patatas. Espaguetis con aceite de oliva, ajo, tomates cocidos y el atún enlatado hace que sea una alternativa perenne a los espaguetis con salsa de tomate tradicionales - añadir la pasta de anchoas y las hojuelas de pimiento rojo cuando se tira en el atún a un amplificador de sabor de este plato. Para un atún al estilo italiano y la propagación de alcaparras, mezclar una lata de atún con mayonesa, un chorrito de zumo de limón, un par de cucharadas de alcaparras y el perejil, los condimentos de su elección y sobre una cucharada de pasta de anchoas.
más Mezcladoras
Ensaladas, espaguetis y los diferenciales se encuentran entre los combos más comunes de atún-anchoa, pero no es toda la historia. Debido a que el par de sabores tan bien, sentirse libre de experimentar con pasta de anchoas en otros platos que cuentan con el atún enlatado. El atún enlatado se presta a las ensaladas clásico de fideos, ensalada de judías y ensaladas Nicoise, y como complemento para pan plano se derrite; la adición de pasta de anchoas al gusto puede añadir profundidad a las más de estos sabores. Atún y anchoas pasta incluso añade un sabor a marisco garra de fideos ramen comprado en la tienda.