Cómo arreglar la apariencia de un pastel de manzana al horno
Al hornear un pastel de manzana partiendo de cero que tiene que confiar en la corteza de la receta para salir correctamente para que el pastel para tener un aspecto agradable. Varios problemas pueden surgir cuando hornear un pastel de manzana, como una corteza pálida que no lo hicieron marrón correctamente, o una corteza agrietada dentro de la parte decorativa de la cabecera de la tarta. Una serie de fáciles y rápidas reparaciones puede fijar la apariencia de una tarta de manzana al horno.
Instrucciones
Cómo arreglar la apariencia de un pastel de manzana al horno con el cedazo
1 Precalentar el horno a 450 grados F. Dado que la tarta de manzana al horno ya ha sido dentro de usted acaba de hacer es reparar la apariencia. Para ello tendrá que cocer la parte reparada la parte superior del pastel con rapidez, y en un alto calor.
2 Hacer un lote adicional de la masa de tarta corteza. Se debe utilizar la misma receta que utilizó inicialmente, sin embargo esta vez no será necesario tanto. Cortar las cantidades de los ingredientes por la mitad y hacer sólo la mitad de un lote de masa.
3 Enrollar la masa en una hoja delgada de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
Cortar la masa en tiras que son del mismo grosor que los que ya cocidas al horno en el enrejado superior de la tarta de manzana. Usted va a utilizar estas piezas para mejorar la apariencia de la red en la parte superior de la torta. Esto cubrirá cualquier grieta.
4 Encuentra las secciones de la corteza de pastel que necesitan ser reparados. Va a encontrar más grietas en los bordes de la tarta en la capa inferior de la corteza se reúne y se une a la red superior. Cortar pequeñas piezas de las tiras de masa que son aproximadamente de 2 a 3 pulgadas de largo.
5 Apriete las piezas de masa en la corteza cocida al horno tarta de manzana existente uno a la vez por lo que está cubriendo las partes agrietadas. Una pizca de la masa y de seguridad alrededor de los bordes de cada pieza en lugar de empujar hacia abajo. Empujar la masa hacia abajo en el pastel podría causar más agrietamiento de la corteza.
6 Batir dos huevos y 2 cdas. de agua para hacer una colada del huevo para el pastel. Si ha realizado una colada del huevo en el pastel de la primera vez que al horno, puede hacerlo de nuevo. El nuevo lavado se doran los nuevos trozos de masa en el pastel, así como corregir cualquier parte del pastel que era demasiado pálido.
7 Cepille la mezcla de huevo batido generosamente sobre la corteza de la tarta de manzana al horno.
8 Hornear el pastel a 450 grados F durante aproximadamente 15 minutos más. Ver la tarta de cerca para asegurarse de que no se queme la corteza superior.
9 Retire la tarta de manzana del horno y dejar enfriar antes de servir. Esto permitirá que las piezas de corteza viejos y nuevos se endurezcan juntos mientras se enfrían.