Cómo envolver la torta sartenes para Detener la hornada desigual
Talla capas de pastel para alcanzar una cima plana profesional es complicado. Es mucho más fácil si sus tortas salen del horno sin una tapa en forma de cúpula. pasteles abovedadas son causados por puntos calientes en el horno. En la mayoría de los hornos, hay áreas más calientes y más frías, en función de la ubicación de los elementos de calentamiento, flujo de aire, e incluso lo limpio o sucio del horno es. Envolver los moldes para pasteles antes de ponerlos en el horno aísla el pastel y evita la cocción irregular debido a estos puntos calientes y fríos.
Instrucciones
1 Llene el recipiente con agua. Remojar las tiras torta aislados durante al menos 15 minutos antes de hornear. El remojo protege las tiras de la torta de la quema y proporciona más aislamiento para el pastel.
2 Tire de un extremo de la tira de la torta de aislamiento fuera del agua. Sujete firmemente entre dos dedos. Tire de la tira de torta a través de sus dedos para exprimir el exceso de agua.
3 Envolver la tira alrededor de su pastel de molde para pasteles de llenado. Dependiendo del tamaño de la sartén y el tamaño de la tira, puede que tenga que envuelve alrededor de dos veces. Esto no afectará a los resultados.
Por muy grandes moldes para pasteles, puede que tenga que fijar dos tiras torta juntos.
4 Usar el pasador doblado que viene con las tiras de la torta, o un alfiler de seguridad, para asegurar la tira alrededor de la torta de la torta de pan.
5 Hornear como se indica en la receta. Cuando los pasteles salen del horno, retire las tiras de la torta. Dejar enfriar a temperatura ambiente y tienda.
Consejos y advertencias
- tiras torta aislados vienen en tamaños pequeños y grandes. Si hornear una gran cantidad de pasteles en diversos tamaños, es útil tener ambos. Si sólo se hornea en ocasiones, obtener el tamaño grande. Envolver las tiras alrededor de la torta dos o tres no perjudicará a la torta.
- Torta de tiras están disponibles en las tiendas de artesanía más grandes e incluso algunas tiendas de comestibles que llevan suministros de decoración de tortas. Si no lo encuentra localmente, se pueden hacer pedidos en línea.
- Deje que las tiras de la torta se enfríe completamente antes de guardarlo.