Forma de guardar Sal arenque pescado

filetes de arenque se embalan en sal para condimentar y preservar el pescado, así como cambiar la textura. Antes de los días de refrigeración fácilmente disponible, la salazón se utiliza para almacenar alimentos para el transporte o uso futuro. Tienda arenque sal con cuidado para evitar exposición a la humedad y el crecimiento bacteriano, lo que puede conducir a su deterioro.

Instrucciones

1 Coloque el arenque sal en un recipiente hermético al aire limpio y sellarlo herméticamente.

2 Rasgar un pedazo de cinta adhesiva y presionarlo sobre la tapa o un lugar plano en el envase. Use un marcador permanente para escribir una fecha de caducidad es de un año desde la fecha de almacenamiento.

3 Coloque el recipiente sellado en un área que está constantemente fresco y seco.

4 Cuando esté listo para servir a los peces, abrir el recipiente sellado y embalaje y mover el arenque sal a un recipiente con agua limpia para comenzar la lixiviación de la sal. Coloque el recipiente que sostiene el arenque sal en la nevera durante 12 horas o más, reemplazando el agua salada con frescos al menos tres veces durante el remojo salvo disposición en contrario en las instrucciones del paquete arenque.

5 Volcar todo el agua de la taza después de 12 horas, a continuación, almacenar el pescado en el refrigerador durante un máximo de dos días antes de servir.

Consejos y advertencias

• Utilice el arenque sal dentro de un año para obtener el mejor sabor posible.