Cómo freír un huevo lado soleado para arriba

Haciendo que el huevo frito del lado plano perfecto es todo acerca de la paciencia. El equipo adecuado también ayuda. Utilice una sartén antiadherente o una sartén de hierro fundido bien curada para obtener los mejores resultados. La yema de un huevo fresco mantiene su forma mejor que un huevo mayor, así que trabajar con los ingredientes más frescos posibles.

Instrucciones

1 Encienda el quemador de la estufa en medio a fuego medio-alto.

2 Engrasar la sartén con aceite en aerosol o con 1 cucharada de aceite vegetal, aceite de maíz o mantequilla.

3 Espere unos minutos para que la grasa se caliente. Correctamente aceite de cocina calentado parecerá tener una consistencia similar a la del agua. mantequilla calentada chisporroteo, pero todavía no será marrón.

4 Agrietar el huevo sobre el pan en la grasa caliente.

5 Baje el fuego a bajo.

6 Dejar que los alevines de huevo durante unos minutos. Se estará lista cuando la parte inferior del huevo comienza al principio coagula marrón y. Ver de cerca mientras se cocina.

7 Retire el huevo de la sartén con una espátula de plástico ranurado. Si la sartén engrasado fue suficiente, o si está usando una sartén antiadherente, usted debería ser capaz de deslizar el huevo en un plato.

Consejos y advertencias

• Cocinar el huevo a fuego lento para que el lado inferior del huevo no se quema antes de que se cocine la parte superior.
• Asegúrese de ver y no dejar que se cocine más! El huevo no será considerada lado soleado si la yema de huevo se cocina hasta el final.