Especias con sabor a comino

October 25

Especias con sabor a comino


Ámbar comino es una especia picante, terroso que proviene de la fruta seca de la planta de comino. Las referencias a comino aparecen en los textos del antiguo Egipto y en la Biblia. El comino aparece en las cocinas tradicionales de Asia, el Mediterráneo, Oriente Medio y América Latina. Los marroquíes se refieren coloquialmente comino como su "sabor nacional" porque aparece en muchos platos. el sabor del comino es diferente a la de cualquier otra especia, aunque algunas alternativas de trabajo en caso de apuro.

Cilantro

Especias con sabor a comino

semillas de cilantro molidas son un sustituto común para el comino.

semilla de cilantro proviene de la planta de cilantro. Cilantro aparece en la cocina tradicional de países de Asia, Oriente Medio y Europa. semillas de cilantro molidas pungencia y la amargura de comino aproximada. La especia da alimento un sabor cítrico brillante y va bien con la mayoría de las recetas que lleven comino. 1 cucharadita de sustituir. cilantro molido por cada 1 cucharadita. comino molido. A diferencia de las semillas de comino, semillas de cilantro enteras nunca aparecen en las recetas. Coriandro no puede sustituir a las semillas de comino enteros.

Las semillas de alcaravea

Especias con sabor a comino

semillas de alcaravea de tierra son un buen sustituto de comino.

Las semillas de alcaravea se presentan como sustituto útil para el comino. Autóctona de Europa Occidental, la especia proviene de una planta relacionada con la planta de comino. Ahora aparece en los alimentos en Europa, África, Asia y el Medio Oriente, ya sea en tierra o en forma de conjunto. pungencia alcaravea acciones de comino, pero añade toques de pimienta y regaliz negro. semillas de alcaravea tiene un sabor más amargo que el comino, a fin de utilizar 1/2 cucharadita. enteras o molidas alcaravea por cada 1 cucharadita. totalidad o de comino molido.

El comino blanco

comparte comino blanco muchas similitudes con su variante más común de color ámbar. Aunque el comino negro relacionadas con sabor muy diferente de comino ámbar, comino blanco retiene suficientes similitudes para trabajar como un sustituto. Autóctona de la región mediterránea, el comino blanco conserva un sabor más picante y menos picante que las otras. tiendas de comestibles de la India y de Oriente Medio venden comino blanco, aunque las tiendas de comestibles no especializados raramente acciones de la misma. Utilice 1 cucharadita. totalidad o de comino molido blanco como un sustituto por cada 1 cucharadita. totalidad o de comino molido.

polvo de chile

Especias con sabor a comino

polvo de chile mexicana a menudo contiene aditivos de comino.

chile en polvo es una especia de tierra que se vende en los supermercados que contiene chiles suelo junto con aditivos aproximadamente el 20 por ciento. El comino es uno de los aditivos más comunes en el polvo de chile; esto explica por su sabor similar. sabor de chile en polvo de sabor picante que el comino y carece de su amargura. Debido a que el polvo de chile añade una gran cantidad de calor a un plato, usar aproximadamente 1/2 cucharadita. chile en polvo de tierra por cada 1 cucharadita. comino molido. Los cocineros del hogar a veces añaden una pizca de chile en polvo de coriandro o alcaravea para aproximar el comino.

Semilla de anis

semillas de anís añade un fuerte sabor a regaliz para dulces y platos salados en todo el Oriente Medio y el Mediterráneo. Cocineros a menudo comparar el sabor con el de semillas de hinojo. Por sí solo, semillas de anís tiene un sabor bastante dulce y no es en absoluto picante. A pesar de una planta diferente, las acciones de anís estrellado suficientes similitudes con semillas de anís que proporciona un sustituto aceptable. Añadir una pizca de semillas de anís suelo o anís estrellado con cualquiera de las especias arriba para aproximar el sabor de comino ámbar.


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