Cómo hacer leche de soya De Frijoles
La leche de soya es una alternativa deliciosa y saludable a la leche de vaca, especialmente para las personas que son intolerantes a la lactosa. La leche de soja es rica en nutrientes y vitaminas tales como proteínas y vitamina A. La leche de soja también puede ser costoso y, a veces se hace con conservantes. Para evitar esto, hacer su propia leche de soja de bajo costo y orgánica en casa con semillas de soja en lugar de blanco, frijoles de soya verdes frescas.
Instrucciones
1 Lavar las semillas de soja. Esto eliminará cualquier pesticida que aún quedan en los granos. Escoja cualquier habas descoloridos o rotas.
2 Cubra las semillas de soja en agua fría. Añadir agua suficiente para que el nivel del agua es de al menos 3 pulgadas por encima de los granos. Los granos se engordar ya que absorben; cubrirlos completamente impedirá que lleguen a la superficie del agua.
3 Remojar las semillas de soja durante 10 a 16 horas. Desechar el agua y enjuague a fondo la soja. Calentar la soja en el microondas durante dos minutos para destruir las enzimas que dan los granos de frijol su sabor similar.
4 Añadir las semillas de soja y 1 cuarto de galón. de agua a una licuadora. Mezclar las semillas de soja a fondo hasta que la pulpa es suave.
5 Coloque la gasa en un colador. Coloque el colador sobre una olla grande y verter las semillas de soja mezclados en el colador para colar ellos. Doble la gasa y presionarlo para exprimir el resto de la leche de soja. Desechar la pulpa, llamada "okra", o guardarlo para su uso en recetas de pan.
6 Llevar la leche a ebullición y hervir durante cinco a 10 minutos, observando de cerca para que no se desborde. Hirviendo la leche también ayuda a destruir las enzimas que crean el sabor de frijol similares.
7 Retire la leche de soja del calor. Añadir 1 cucharada. de miel, zumo de fruta o azúcar para endulzar la leche de soja, si lo prefieres.
8 Deje que la leche de soja se enfríe y luego guardarlo en el refrigerador. La leche de soja solamente se mantendrá fresco durante tres días, ya que no contiene conservantes.