Casera del cerdo Spit

Spit-torrefacción se utiliza a menudo en grandes reuniones, como las barbacoas para asar un animal entero, a menudo un cerdo. La saliva es esencialmente un metal o varilla de madera que sostiene la carne sobre el fuego. Esta varilla gira en general para cocinar la carne de manera uniforme. Hay varios tipos de asadores, aunque el más común está hecho de una varilla de acero inoxidable horizontal. Aunque se pueden comprar equipos especializados para escupir-tostado, que puede ser costoso. Usted puede hacer su propia saliva y ahorrar dinero.

Instrucciones

1 Use cinta métrica para medir 1,5 pulgadas de un extremo de la varilla. Designar este punto con un marcador.

2 Marcar cada 2 pulgadas alrededor de la mitad de un pie, a partir de la marca de 1,5 pulgadas.

3 Seleccione una broca que es de 1/4 pulgadas. Perforar un agujero en cada una de las marcas a través de ambos lados de la varilla. Los agujeros servirán para que el calor circule a través de la saliva y en el cerdo.

4 Use un trapo limpio y jabón para limpiar la varilla.

5 Introducir la varilla a través de la boca del cerdo y fuera de su extremo posterior. Ajuste la varilla en el sistema de soporte de saliva.

Consejos y advertencias

• El asador debe extenderse más allá del lecho de brasas y el fuego para permitir que descanse sobre el sistema de apoyo. Seleccione una varilla más larga si el lecho de brasas y el fuego son más grandes.
• Siempre tenga cuidado y use protección al girar el asador. Use guantes resistentes al calor.